论文部分内容阅读
[摘 要] 农产品物流关乎国计民生，在国民经济发展中举足轻重。但目前农产品物流还存在流通环节过多，渠道不畅，物流成本过高等一系列问题。消费者感觉农产品价格很高，而农民并没有从中得到应有的收益。要实现农产品物流的健康发展，需要政府给予资金和政策支持，同时也需要社会各界包括农民自身的不懈努力。
[关键词] 农产品物流 流通环节
菜贱伤农，菜贵伤民。农产品物流与人们的生活息息相关。从“蒜你狠”，“豆你玩”到“姜你军”，2010年我们见证了农产品价格的疯狂，除去炒作的因素，这也暴露了农产品物流的诸多缺陷。
农产品物流是指为了满足用户需求，通过创造农产品时间价值、空间价值和潜在属性价值来完成从产前到产后的一系列供应链环节的实体性或虚体性流转。具体包括农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、信息活动等一系列环节，并且在这一过程中实现农产品价值增值和组织目标。农产品物流具有物流总量大，种类繁多，保鲜期短，物流要求高等特点。然而，农产品物流发展目前存在诸多问题，例如流通环节过多，信息建设滞后，基础设施落后，人才短缺等。
一、实现农产品物流的健康发展，需要做的
1.改进农产品物流状况，最主要的是减少流通环节
我国农产品从农田到消费者手中，需要经过农民——农村经纪人集中收购——产地批发市场——长途运输——销地批发市场——超市或零售商采购——消费者等环节。农产品每经过一个流通环节，都会产生相应的成本和费用，并且从事流通业务的经销商也需要获得合理报酬。批发市场正常经营也需要收取管理费用等。因此，流通环节越多，中间费用越多，经销商的收益也越多，这都将转嫁到最终消费。过长的流通环节和居高不下的物流成本，是大幅度提高农产品价格的主要原因。据商务部数据统计，农产品流通的每一环节至少加价5%到10%，而实际上农产品流通每一环节加价率大概是20%甚至更多。
减少流通环节，需要做到以下几点：第一，合理规划农产品流通体系，实现生产、流通和销售的有效对接，拓宽农产品销路，减少不必要的中间环节。农民可以直接和当地超市、餐饮业议价第二，促进农产品生产的产业化。专业化、批量化的生产，可以减少农村经纪人的劳动强度，方便农产品的集聚。建立农产品物流园区，促进农产品流通，形成一定的品牌效应。第三，提高运输效率。减少甚至杜绝过远运输、对流运输和空载。
2.拓宽农产品信息渠道
农民有其自身的局限性，并且农村信息不通畅。农产品信息具有严重的盲目性、滞后性。政府可建议电视台增设农科节目，创办质量合格的农业刊物，拓宽农民的知识面，指导其生产。大学生村官也可以成为农产品市场信息的来源之一。
有条件的地区可以进行信息平台的建设。利用电子商务，进行网络营销，降低销售成本。传统的现货交易，存在价格不公开，信息不对称等问题，要减少农产品交易过程中的暗箱操作，必须借助先进的农产品信息系统，通过EDI和POS，实现数据的自动采集和交换，达到整个产业信息贡献，有助于帮助农民改变传统的农产品经营习惯，减少欺诈行为，形成对生产和消费具有重要指导意义的权威价格信息。
3.加强宏观调控，规范市场行为
我国是社会主义国家，经济发展中政府的宏观调控必不可少。制定相关政策，鼓励农产品生产和流通，给以农产品物流政策和资金方面的扶持。加强“绿色通道”的监督和实行，保证通道畅通。我国应该规范农产品市场行为，杜绝收费多、乱收费、不合理收费现象。数据显示，我国流通业费用是十分令人震惊的，全世界82%的收费公路在我国，流通成本占50～70%。农村物流水平的提高，需要良好的基础设施建设支持。交通运输基础设施的水平直接决定物流的流转速度和效率。政府应通过多种渠道和方式进行融资，加大交通建设的投入力度，完善农村道路建设，改善农贸市场条件和基础设施，确保农产品运输畅通无阻。目前农产品物流方面法律法规相当不健全，货损货差等责任不明，应加快立法进程，切实维护广大农民的利益。
4.加强农产品物流人才的培养和培训
物流人才缺少的现象十分严重。高校物流管理专业的设置主要是针对工业企业，针对农产品物流的少之又少。很多老师的研究由于缺少农业实际经验，其研究停留在理论阶段，与农产品物流现状并不接轨。高校应培养应用型物流管理人才，立足于社会和人民的实际需求。鼓励物流管理专业大学生到农村就业、创业。物流企业注重加强对物流人员的培训，增强实践技能。政府还应组织专业人员对农民的生产进行指导，提高生产效率；定期进行物流知识讲座，普及物流知识，增强农民对农产品物流的认知度。
5.规范农产品物流活动，促进冷链物流和第三方物流的发展
对农产品进行适当包装，既能起到保护作用，又减少包装成本。装卸搬运作业合理化，减少装卸搬运过程中农产品的损耗。很多农贸市场挤压和变质的农产品就地丢弃。可以尝试进行废弃农产品的处理。变质农产品尽快处理掉，减少环节污染。挤压破损的蔬菜水果，合理回收利用，制成肥料或动物饲料。
我国应加紧采用先进的农产品加工技术、冷冻保鲜技术及信息技术。引进冷链物流技术，以延长农产品的保鲜期限，保持农产品色泽、形状及营养价值； 与此同时，积极采用信息技术，对农产品流通链条上的各个环节进行全程控制，提高农产品在冷链各环节上的运行效率。
农民以及农产品经销商，可以将农产品运输和配送外包给第三方物流企业，充分利用第三方物流企业在设施设备、管理和规模经济等方面的优势，降低运输成本，提高经济效益。相信此举可以促进农产品物流和第三方物流企业的双赢。
二、结语
农产品大市场、大流通建设，提高农产品物流效率将是大势所趋。加快农产品物流业发展，减少流通环节，加大基础设施投入，加强对农产品物流技术的研究开发，加快农产品物流标准化进程，加大政府的支持力度，加强教育与培训，以实现农产品物流现代化，提高流通效率，培育新的竞争力和效益增长点，将是坚持不懈地推进农业产业化和制度创新的重要手段。
[关键词] 农产品物流 流通环节
菜贱伤农，菜贵伤民。农产品物流与人们的生活息息相关。从“蒜你狠”，“豆你玩”到“姜你军”，2010年我们见证了农产品价格的疯狂，除去炒作的因素，这也暴露了农产品物流的诸多缺陷。
农产品物流是指为了满足用户需求，通过创造农产品时间价值、空间价值和潜在属性价值来完成从产前到产后的一系列供应链环节的实体性或虚体性流转。具体包括农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、信息活动等一系列环节，并且在这一过程中实现农产品价值增值和组织目标。农产品物流具有物流总量大，种类繁多，保鲜期短，物流要求高等特点。然而，农产品物流发展目前存在诸多问题，例如流通环节过多，信息建设滞后，基础设施落后，人才短缺等。
一、实现农产品物流的健康发展，需要做的
1.改进农产品物流状况，最主要的是减少流通环节
我国农产品从农田到消费者手中，需要经过农民——农村经纪人集中收购——产地批发市场——长途运输——销地批发市场——超市或零售商采购——消费者等环节。农产品每经过一个流通环节，都会产生相应的成本和费用，并且从事流通业务的经销商也需要获得合理报酬。批发市场正常经营也需要收取管理费用等。因此，流通环节越多，中间费用越多，经销商的收益也越多，这都将转嫁到最终消费。过长的流通环节和居高不下的物流成本，是大幅度提高农产品价格的主要原因。据商务部数据统计，农产品流通的每一环节至少加价5%到10%，而实际上农产品流通每一环节加价率大概是20%甚至更多。
减少流通环节，需要做到以下几点：第一，合理规划农产品流通体系，实现生产、流通和销售的有效对接，拓宽农产品销路，减少不必要的中间环节。农民可以直接和当地超市、餐饮业议价第二，促进农产品生产的产业化。专业化、批量化的生产，可以减少农村经纪人的劳动强度，方便农产品的集聚。建立农产品物流园区，促进农产品流通，形成一定的品牌效应。第三，提高运输效率。减少甚至杜绝过远运输、对流运输和空载。
2.拓宽农产品信息渠道
农民有其自身的局限性，并且农村信息不通畅。农产品信息具有严重的盲目性、滞后性。政府可建议电视台增设农科节目，创办质量合格的农业刊物，拓宽农民的知识面，指导其生产。大学生村官也可以成为农产品市场信息的来源之一。
有条件的地区可以进行信息平台的建设。利用电子商务，进行网络营销，降低销售成本。传统的现货交易，存在价格不公开，信息不对称等问题，要减少农产品交易过程中的暗箱操作，必须借助先进的农产品信息系统，通过EDI和POS，实现数据的自动采集和交换，达到整个产业信息贡献，有助于帮助农民改变传统的农产品经营习惯，减少欺诈行为，形成对生产和消费具有重要指导意义的权威价格信息。
3.加强宏观调控，规范市场行为
我国是社会主义国家，经济发展中政府的宏观调控必不可少。制定相关政策，鼓励农产品生产和流通，给以农产品物流政策和资金方面的扶持。加强“绿色通道”的监督和实行，保证通道畅通。我国应该规范农产品市场行为，杜绝收费多、乱收费、不合理收费现象。数据显示，我国流通业费用是十分令人震惊的，全世界82%的收费公路在我国，流通成本占50～70%。农村物流水平的提高，需要良好的基础设施建设支持。交通运输基础设施的水平直接决定物流的流转速度和效率。政府应通过多种渠道和方式进行融资，加大交通建设的投入力度，完善农村道路建设，改善农贸市场条件和基础设施，确保农产品运输畅通无阻。目前农产品物流方面法律法规相当不健全，货损货差等责任不明，应加快立法进程，切实维护广大农民的利益。
4.加强农产品物流人才的培养和培训
物流人才缺少的现象十分严重。高校物流管理专业的设置主要是针对工业企业，针对农产品物流的少之又少。很多老师的研究由于缺少农业实际经验，其研究停留在理论阶段，与农产品物流现状并不接轨。高校应培养应用型物流管理人才，立足于社会和人民的实际需求。鼓励物流管理专业大学生到农村就业、创业。物流企业注重加强对物流人员的培训，增强实践技能。政府还应组织专业人员对农民的生产进行指导，提高生产效率；定期进行物流知识讲座，普及物流知识，增强农民对农产品物流的认知度。
5.规范农产品物流活动，促进冷链物流和第三方物流的发展
对农产品进行适当包装，既能起到保护作用，又减少包装成本。装卸搬运作业合理化，减少装卸搬运过程中农产品的损耗。很多农贸市场挤压和变质的农产品就地丢弃。可以尝试进行废弃农产品的处理。变质农产品尽快处理掉，减少环节污染。挤压破损的蔬菜水果，合理回收利用，制成肥料或动物饲料。
我国应加紧采用先进的农产品加工技术、冷冻保鲜技术及信息技术。引进冷链物流技术，以延长农产品的保鲜期限，保持农产品色泽、形状及营养价值； 与此同时，积极采用信息技术，对农产品流通链条上的各个环节进行全程控制，提高农产品在冷链各环节上的运行效率。
农民以及农产品经销商，可以将农产品运输和配送外包给第三方物流企业，充分利用第三方物流企业在设施设备、管理和规模经济等方面的优势，降低运输成本，提高经济效益。相信此举可以促进农产品物流和第三方物流企业的双赢。
二、结语
农产品大市场、大流通建设，提高农产品物流效率将是大势所趋。加快农产品物流业发展，减少流通环节，加大基础设施投入，加强对农产品物流技术的研究开发，加快农产品物流标准化进程，加大政府的支持力度，加强教育与培训，以实现农产品物流现代化，提高流通效率，培育新的竞争力和效益增长点，将是坚持不懈地推进农业产业化和制度创新的重要手段。