论文部分内容阅读
冷却肉生产中，胴体减菌技术是关键技术之一，它能降低胴体的初始菌数、延长产品的货架期、保证产品的安全。对冷却肉生产中胴体减菌技术的研究进展进行综述．以期为肉类加工企业控制产品初始菌数及肉类研究机构提供参考。
冷却肉生产中胴体减菌技术的研究进展
【摘 要】
：
冷却肉生产中，胴体减菌技术是关键技术之一，它能降低胴体的初始菌数、延长产品的货架期、保证产品的安全。对冷却肉生产中胴体减菌技术的研究进展进行综述．以期为肉类加工企业控
【机 构】
：
云南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
：
肉类研究
【发表日期】
：
2009年2期
其他文献
胃癌是起源于胃粘膜上皮的恶性肿瘤,其预后与诊断时机密切相关,故早期筛查尤为重要。目前胃癌的诊断尚缺乏有效的血清标志物,临床采用的胃肠道肿瘤肿瘤标志物为各种糖化合物,
目的探讨HBV宫内垂直传播与母体、胎儿HBeAg的关系及胎盘CD35表达。方法选择2015年1月-2017年6月HBsAg阳性的产妇共121例为研究对象,根据新生儿脐血HBeAg结果分为HBeAg阳性组
在当今互联网时代下的韩剧传播中,字幕组的贡献功不可没。本文以韩剧字幕组凤凰天使韩剧社为例,分析了韩剧字幕组是如何在韩剧的传播中发挥其主体性作用的。通过分析发现,韩
提出了利用光纤激光器及饱和吸收体进行波长变换的方法,并对其设计和性能进行了介绍,对其优缺点进行了分析,并指出了全光波长变换在全光通信网中的应用前景.
<正>PPP作为公私合营的大框架,在各国以多种法律形式体现,主要包含PPP法、特许经营法、私有化法、采购法、规制法和其他具体领域内的法律法规,前两种法律形式是公私合营法的
文章通过建立区域创新能力综合指标评价体系,基于河南省2010~2012年的数据,利用因子分析法对河南省18地市的区域创新能力进行定量评价。
为实现基于三维模型的装配工艺设计,研究了三维装配工艺模型的数字化建模方法.根据装配工艺设计过程的特点,将三维装配工艺设计过程分为粗装配工艺设计阶段和精装配工艺设计
研究背景及目的:胃癌是全球高发病率、高病死率的主要疾病之一,多种影像学技术在其诊断及术前分期中广泛应用,然而各有优、缺点,总体效果不能令人满意。PET/MR作为近年来涌现
利用开放培养系统在20℃和30℃培养环境条件下研究了棕壤长期定位试验不同施肥处理下有机硫的矿化特征及影响有机硫矿化的因素在长期定位施肥条件下的变化。结果表明:(1)在好
为了解马岭油田南二区延9油藏长期注水后储层特征的变化及产生机理,通过室内物理模拟实验方法,结合矿场2口检查井取心分析结果,研究了注水前后储层物性、孔喉特征和渗流特征