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从我国中式快餐连锁企业存在的问题出发,指出这类企业在标准体系建设方面的不足,针对这一问题提出了标准量化管理的设想,并对标准量化管理的概念、管理模式以及运作程序作了论述.
论标准量化管理模式及其应用—从中式快餐业存在的问题谈起
【摘 要】
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从我国中式快餐连锁企业存在的问题出发,指出这类企业在标准体系建设方面的不足,针对这一问题提出了标准量化管理的设想,并对标准量化管理的概念、管理模式以及运作程序作了
【出 处】
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世界标准化与质量管理
【发表日期】
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2002年10期
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