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根据民办高校食品科学与工程专业的特点，以培养应用型人才为目标，对人才培养目标、课程体系、实践教学、教学方法和教学手段等进行探讨，探索出适合民办高校的食品科学与工程专业本科人才培养模式。
民办高校食品科学与工程专业应用型人才培养模式探讨
【摘 要】
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根据民办高校食品科学与工程专业的特点，以培养应用型人才为目标，对人才培养目标、课程体系、实践教学、教学方法和教学手段等进行探讨，探索出适合民办高校的食品科学与工程专业
【机 构】
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武昌工学院食品工程学院
【出 处】
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鄂州大学学报
【发表日期】
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2014年11期
【基金项目】
：
武昌工学院教学研究项目(2012JY02)
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