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为了培养学生良好的专业品质和职业素养,文章从四个方面提出了德育在烹饪化学教学中的渗入策略,即加强专业自豪感教育,培养学生爱岗敬业的精神;加强学生环保教育,培养学生爱护环境的意识;加强食品安全意识,培养学生良好职业习惯;实施探究实验教学,培养学生创新思维。
德育在烹饪化学教学中的渗入策略
【摘 要】
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为了培养学生良好的专业品质和职业素养,文章从四个方面提出了德育在烹饪化学教学中的渗入策略,即加强专业自豪感教育,培养学生爱岗敬业的精神;加强学生环保教育,培养学生爱
【机 构】
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湖南省商业技师学院
【出 处】
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西部素质教育
【发表日期】
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2018年21期
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