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通过动物实验 ,研究了五种海洋多糖 (琼胶、卡拉胶、羊栖菜多糖、褐藻糖胶、壳聚糖 )对小鼠游泳时间及运动后血乳酸值变化的影响。结果表明 :壳聚糖可显著延长小鼠游泳时间 ,且可减缓运动小鼠体内血乳酸的堆积 ,加快运动后小鼠体内血乳酸的消除速率。提示 :壳聚糖具有抗疲劳作用。
抗疲劳海洋多糖的初步研究
【摘 要】
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通过动物实验 ,研究了五种海洋多糖 (琼胶、卡拉胶、羊栖菜多糖、褐藻糖胶、壳聚糖 )对小鼠游泳时间及运动后血乳酸值变化的影响。结果表明 :壳聚糖可显著延长小鼠游泳时间 ,
【机 构】
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烟台大学水产学院;
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2004年期
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