论文部分内容阅读
豆薯（paehyrrhlzus erosus）属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质藤本植物，别名地瓜、凉薯、沙葛、土瓜、新罗瓜、地萝卜等，原产热带美洲，中国西南、华南地区和台湾省栽培较多。豆薯可食部分为其块根，可当水果去皮生食、炒食或凉拌，是八九月淡季的优良蔬菜，含大量水分、碳水化合物以及一些矿物质、蛋白质和维生素B等，具有止渴、生津、解酒、降血压等功效。其种子和茎叶含鱼藤酮（C23H22O6），对人畜有毒性，可提炼生物杀虫剂。利用其耐旱、耐瘠、栽培管理省工省本、植株很少感染病虫害等特点，