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对“Sahara”和“Clipper”2个大麦品种在不同P、Zn施肥水平下的生长、产量及P、Zn吸收量盆栽试验结果表明，当土壤缺Zn时，高P抑制作物生长，降低作物产量，出现类似于P中毒症状。随土壤P水平的增加，茎叶中P浓度急剧升高甚至接近毒害水平，而对Zn的吸收则下降，P-Zn交互作用显著。2个基因型大麦品种其生长及对Zn的吸收均表现显著差异。