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从食品安全专业教学的角度,阐述了在教学过程中,关注度较低的内源性食品安全问题,并指出在教学过程中对相关课程内容的改革,强化内源性食品安全的知识,从根本上改变食品安全的现状。
食品安全教学中 我们还应关注什么
【摘 要】
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从食品安全专业教学的角度,阐述了在教学过程中,关注度较低的内源性食品安全问题,并指出在教学过程中对相关课程内容的改革,强化内源性食品安全的知识,从根本上改变食品安全
【机 构】
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天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2016年01期
【基金项目】
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天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目:食品质量与安全专业建设与实践;天津市高等学校“十二五”综合投资规划专业建设项目:战略性新兴产业相关专业
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