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随着人们生活水平的不断提高,消费者对肉质提出了更高的要求.对猪肉的要求不仅是卫生,还要求瘦肉率高、口感好.文章主要综述了饲料中营养物质成分对猪肉品质的影响,概括了改善猪肉品质的方法.
饲料中的营养物质对猪肉品质的影响
【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提高,消费者对肉质提出了更高的要求.对猪肉的要求不仅是卫生,还要求瘦肉率高、口感好.文章主要综述了饲料中营养物质成分对猪肉品质的影响,概括了改
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程学院
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2013年11期
【基金项目】
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河北省科技支撑计划项目（10276902D）,石家庄市科技支撑计划项目（12149472A）
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