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本期主持人：齐 闯 柏长均
主持人语：一年一度的春节即将来临，备战年夜饭是个不小的课题。据悉，近几年一些大城市每年春节前，饭店房间老早就被预定一空。有的年夜饭摆到近20万元一桌。当然，军人有军人的年夜饭。2007年1月26日，是我国农历“腊八”。“腊八”是春节的前奏，民间有喝腊八粥的习俗。今天腊八不喝粥，我们连线连队煲煲“电话粥”，看看基层连队官兵年夜饭吃些啥?
快捷可口战备饭
时间：9点45分～10点10分
端点：北京——某丛林深处
连线人：齐闯
被连线人：第二炮兵某部五营司务长 刘海刚
连线人：听说你们营今年将担负春节期间的战备值班任务。作为战备分队，你们年夜饭有什么安排?
刘海刚：我当司务长三年，照以往经验，年夜饭肯定是最丰盛的。但今年营里担负战备值班，丰盛的年夜饭只好简单做了。
今年我们做年夜饭的要求有四个字：快捷、可口。营里要求，上餐桌的菜不在于多而在于精，标准是六菜一汤；为突出年味，我们把年夜饭的重头戏放在了“更岁饺子”这个环节，与往年不同的是，为节约时间，我们一改往年大家齐动手包水饺的做法，今年打算到超市买速冻水饺。
连线人：热热闹闹的除夕夜，“六菜一汤”会不会显得过于简单?
刘海刚：不会。这“六菜一汤”的内容我们会征求各连的意见，营长说菜的样数虽然有限，但一定要做大家最爱吃的。因为担任战备任务，我们今年取消了餐桌上的啤酒，用大桶的雪碧和可乐代替。营里还安排，菜谱一旦定了，就要迅速着手准备，菜要保障绝对新鲜和卫生，饭要保证可口和足量。同时，我们还采购了许多糖果和点心，如枣、柿饼、杏仁、长生果和年糕等，到时会给兵每人发一份，给坚守哨位值勤的同志我们准备了双份。
海鲜大餐过大年
时间：10点30分～11点03分
端点：北京——海南东瑁洲
连线人：齐闯
被连线人：三亚警备区东瑁洲海防连指导员 尹军峰
连线人：素有“天涯哨兵”之称的东瑁洲海防连，是陆军驻防最南端的一个连队，守岛官兵是岛上的唯一居民，官兵驻守在面积仅为0．83平方公里的弹丸之地，长年与小岛为伴，与涛声同眠。春节临近，连队年夜饭有什么准备呢?
尹军峰：“哈哈，记者同志，给你说，我们准备来一个海鲜大餐过大年哩!听我给你念念菜谱：烧烤甲鱼、清蒸石斑鱼、爆炒螃蟹、红烧鳗鱼、冬瓜海螺汤……”
连线人：尹指导员，你一口气报出15个菜名，能有那么多料吗?
尹军峰：有!告诉你个秘密，我们已经开始备战年货啦!前天，小岛气温依然在30摄氏度左右，连队以排为单位组织了一次赶海钓鱼比赛。不多时，战士们的水桶里、脸盆里：甲鱼、鲍鱼、海鳗、海胆、螃蟹……应有尽有，满载而归。现在炊事班的几位厨师正临阵磨枪，准备为会餐拿出自己的绝活。
连线人：看来你们连队的“海鲜大餐”不成问题了。提前祝你们“天涯哨兵”节日愉快。
深山哨所涮火锅
时间：11点05分～11点50分
端点：北京——二炮某部
连线人：齐 闯
被连线人：某旅X号阵地班长 段云龙
连线人：听旅机关讲，X号阵地有6名官兵，他们远离家人和战友，驻守在距营区近百公里的深山，他们年夜饭筹备得怎么样?我们接通了阵地的电话，电话那头是班长段云龙。
段云龙：前几天，我们6名同志统一了意见，今年年夜饭准备吃火锅。
我们这里地处大山深处，前几年生活和工作条件都比较艰苦。去年春天，旅里彻底改善了我们的生活设施，现在彩电、冰箱和电脑都有了，三间低矮的旧房子也翻修了。上个星期天，旅领导来看我们，特意带来了电磁炉、电火锅等灶具，还捎来了鱼、肉、蛋和近10种蔬菜，冰箱被塞得满满当当。
在讨论年夜饭吃啥时，有几名同志说许久没吃火锅了，特别想吃一顿。正好，领导把肉和菜也都送齐了。过几天，我们打算出山上趟街，置办些火锅底料和配料。上等兵张雨还说想和以往在家过年一样放放鞭炮和烟花，我和副班长都同意了，合计着出山时一次办齐。
连线人：部队领导会来与你们一起吃年夜饭吗?
段云龙：一定会来，不仅来，还会带慰问品。这是多年的惯例。
“夜宴”军嫂献厨艺
时 间：14点30分～14点50分
端 点：北京——广州
连线人：齐 闯
被连线人：广州军区空军某军械分库教导员 汤其中
连线人：这个分库驻地在市内，人员、编制仅相当于一个连队。因人数不多，他们吃年夜饭也有自己的特点。
汤其中：现在，官兵不仅关心吃什么，更关心怎么吃，既要吃营养，更要吃气氛。
今年，我们库里的军嫂们准备主动为官兵献厨艺，目前初步定下有4位军嫂参加。他们分别是左群基主任的家属徐翠芳、韩荣普副主任的家属廖志玲、张威技术员的家属古燕玲和女干部、助理工程师吴艳。
比赛内容是，每名军嫂现场做两道菜，菜谱目前正在收集之中。
比赛的方式，我们采取四人同时现场演示、现场打分。现在四套炊具正在准备之中，估计到时可以凑齐，如果到时炊具不够，我们将采取轮流操作。军嫂们同台比赛，评委就是分库的所有官兵，在现场他们将对每道菜进行品尝和打分。还有，军嫂们比赛之后，炊事班三名等级厨师还会为大家献艺，他们将亮出各自的高招，让新春“夜宴”更丰盛。
民族哨点饭菜香
时 间：16点20分～17点00分
地 点：北京一内蒙古自治区扎兰屯市
连线人：齐 闯
被连线人：沈阳军区某部3号哨所二级士官 杨军
连线人：一样的春节，不同的过法。驻沈阳军区某部高山哨所，八名战士来自八个不同的民族，年夜饭他们准备怎么吃?我们连线了这个哨所正在值勤的少数民族战士杨军。
杨军：我们哨所驻扎在大兴安岭的一座山头上，常年担负着国防物质的警戒任务。哨所远离总库，往年人员少，生活单调，年夜饭总是凑合着吃。今年不同啦，哨所一下增添了八个民族的战友，有苗族、蒙古族、土家族、水族、布依族……哨长说今年的年夜饭要体现出民族特色。
年夜饭的菜单已经定下了，战友们都准备了自己最拿手的民族菜，有苗族菜系中的“辣椒骨”，是用捣碎的猪骨头做成的，特适合常在外站岗巡逻的战友驱风御寒；蒙古族战友包永刚还特意从家乡寄来了酿奶茶的配方和原料，准备让我们饱饱口福；我们哨长还要亲自下厨，做一道象征合家团聚的土家族“合菜”……
现在，我们已经计划好了，准备把哨所布置得像新房一样喜庆。就连谁挂灯笼，谁贴对联，谁拉拉花，谁吹气球，我们都一一落实到了人头。
年夜食谱我做主
时间：20点35分～20点50分 端点：北京——工西省九江市马回岭镇
连线人：柏长均
被连线人：南京军区空军某场站导航连定向台台长 何喜
连线人：听说今年春节场站制订食谱放权到小散远点自己拿方案，不再让小散远点自己购买年货，由场站备齐送到各个单位。是这样吗?
何喜：是的，我们场站今年制订食谱让小散远点自己做主。就拿我们定向台来说，离团部30余公里的山路，行车需三个小时，往年都是我们自己采购，来回十分不便。今年场站考虑到我们的实际困难，决定不再让我们自行购买，而是由我们自己定出爱吃的食谱，由场站后勤处统一采购，并由专人派送。前几天，我台接到连队电话通知，要求召开班务会，广泛征求大家意见。
经过一番七嘴八舌的讨论后，我们将四川火锅、天津狗不理包子、河南叫化鸡等一些家乡特色菜列入年夜饭食谱。
不到四个小时连队就打来电话，告诉我们站党委已经同意了我们的食谱。稍有调整的是，站里考虑到我们工作性质的特殊，特意给我们增加了几样新鲜的肉、蛋和高热量食品。
会餐突出文化味
时间：21点35分～21点50分
端点：北京——吉林省公主岭市
连线人：柏长均
被连线人：沈阳军区某红军团红一连指导员 徐长浩
连线人：你们红一连是全军闻名的红军连，参加过二万五千里长征和淮海战役，是一个各项建设走在全军前列的连队。春节临近，不知你们今年的年夜饭有没有什么新创意?
徐长浩：你可算是问对人啦!上个星期，我们刚刚开了连务会，会上我们确定了今年年夜晚的主题目是突出文化特色。这个特色我们准备从三个方面表现：
一个是在餐厅环境布置上，我们发动战士自己动手做剪纸窗花，用平时积攒的易拉罐瓶制作成精美的小工艺品摆上窗台，每个班都要写一副春联挂在餐厅；为突出节日的喜庆气氛，到时我们还会让每个班现场出一个节目，为大家活跃和调动气氛。这些任务，我们已经在昨天布置下去。
另一个是，我们打算在菜名上体现文化特色。比如把由西红柿、草莓等做成的水果拼盘命名为“红红火火”，将韭菜炒鸡蛋命名为“战地黄花”……
我们还有一个压轴戏，那就是改变往年年夜饭只听连队干部祝酒词的做法。让每个班都选出一名代表，向全连官兵致新年的祝词。
连线人：听你这么一说，我都想参加你们的活动啦。
徐长浩：随时欢迎来做客啊!
(本期连线得到了第二炮兵某部宣传处余文武、张铁汉、海南省三亚警备区政治部李三红、广东湛江市南海舰队政治部宣传处唐忠平、李根成、空军94940部队政治处唐仁洪，沈阳军区65322部队政治处董强、哈尔滨市南岗区65165部队政治部谭永军的大力支持，在此一并表示感谢!)
责任编辑／余彦隆
主持人语：一年一度的春节即将来临，备战年夜饭是个不小的课题。据悉，近几年一些大城市每年春节前，饭店房间老早就被预定一空。有的年夜饭摆到近20万元一桌。当然，军人有军人的年夜饭。2007年1月26日，是我国农历“腊八”。“腊八”是春节的前奏，民间有喝腊八粥的习俗。今天腊八不喝粥，我们连线连队煲煲“电话粥”，看看基层连队官兵年夜饭吃些啥?
快捷可口战备饭
时间：9点45分～10点10分
端点：北京——某丛林深处
连线人：齐闯
被连线人：第二炮兵某部五营司务长 刘海刚
连线人：听说你们营今年将担负春节期间的战备值班任务。作为战备分队，你们年夜饭有什么安排?
刘海刚：我当司务长三年，照以往经验，年夜饭肯定是最丰盛的。但今年营里担负战备值班，丰盛的年夜饭只好简单做了。
今年我们做年夜饭的要求有四个字：快捷、可口。营里要求，上餐桌的菜不在于多而在于精，标准是六菜一汤；为突出年味，我们把年夜饭的重头戏放在了“更岁饺子”这个环节，与往年不同的是，为节约时间，我们一改往年大家齐动手包水饺的做法，今年打算到超市买速冻水饺。
连线人：热热闹闹的除夕夜，“六菜一汤”会不会显得过于简单?
刘海刚：不会。这“六菜一汤”的内容我们会征求各连的意见，营长说菜的样数虽然有限，但一定要做大家最爱吃的。因为担任战备任务，我们今年取消了餐桌上的啤酒，用大桶的雪碧和可乐代替。营里还安排，菜谱一旦定了，就要迅速着手准备，菜要保障绝对新鲜和卫生，饭要保证可口和足量。同时，我们还采购了许多糖果和点心，如枣、柿饼、杏仁、长生果和年糕等，到时会给兵每人发一份，给坚守哨位值勤的同志我们准备了双份。
海鲜大餐过大年
时间：10点30分～11点03分
端点：北京——海南东瑁洲
连线人：齐闯
被连线人：三亚警备区东瑁洲海防连指导员 尹军峰
连线人：素有“天涯哨兵”之称的东瑁洲海防连，是陆军驻防最南端的一个连队，守岛官兵是岛上的唯一居民，官兵驻守在面积仅为0．83平方公里的弹丸之地，长年与小岛为伴，与涛声同眠。春节临近，连队年夜饭有什么准备呢?
尹军峰：“哈哈，记者同志，给你说，我们准备来一个海鲜大餐过大年哩!听我给你念念菜谱：烧烤甲鱼、清蒸石斑鱼、爆炒螃蟹、红烧鳗鱼、冬瓜海螺汤……”
连线人：尹指导员，你一口气报出15个菜名，能有那么多料吗?
尹军峰：有!告诉你个秘密，我们已经开始备战年货啦!前天，小岛气温依然在30摄氏度左右，连队以排为单位组织了一次赶海钓鱼比赛。不多时，战士们的水桶里、脸盆里：甲鱼、鲍鱼、海鳗、海胆、螃蟹……应有尽有，满载而归。现在炊事班的几位厨师正临阵磨枪，准备为会餐拿出自己的绝活。
连线人：看来你们连队的“海鲜大餐”不成问题了。提前祝你们“天涯哨兵”节日愉快。
深山哨所涮火锅
时间：11点05分～11点50分
端点：北京——二炮某部
连线人：齐 闯
被连线人：某旅X号阵地班长 段云龙
连线人：听旅机关讲，X号阵地有6名官兵，他们远离家人和战友，驻守在距营区近百公里的深山，他们年夜饭筹备得怎么样?我们接通了阵地的电话，电话那头是班长段云龙。
段云龙：前几天，我们6名同志统一了意见，今年年夜饭准备吃火锅。
我们这里地处大山深处，前几年生活和工作条件都比较艰苦。去年春天，旅里彻底改善了我们的生活设施，现在彩电、冰箱和电脑都有了，三间低矮的旧房子也翻修了。上个星期天，旅领导来看我们，特意带来了电磁炉、电火锅等灶具，还捎来了鱼、肉、蛋和近10种蔬菜，冰箱被塞得满满当当。
在讨论年夜饭吃啥时，有几名同志说许久没吃火锅了，特别想吃一顿。正好，领导把肉和菜也都送齐了。过几天，我们打算出山上趟街，置办些火锅底料和配料。上等兵张雨还说想和以往在家过年一样放放鞭炮和烟花，我和副班长都同意了，合计着出山时一次办齐。
连线人：部队领导会来与你们一起吃年夜饭吗?
段云龙：一定会来，不仅来，还会带慰问品。这是多年的惯例。
“夜宴”军嫂献厨艺
时 间：14点30分～14点50分
端 点：北京——广州
连线人：齐 闯
被连线人：广州军区空军某军械分库教导员 汤其中
连线人：这个分库驻地在市内，人员、编制仅相当于一个连队。因人数不多，他们吃年夜饭也有自己的特点。
汤其中：现在，官兵不仅关心吃什么，更关心怎么吃，既要吃营养，更要吃气氛。
今年，我们库里的军嫂们准备主动为官兵献厨艺，目前初步定下有4位军嫂参加。他们分别是左群基主任的家属徐翠芳、韩荣普副主任的家属廖志玲、张威技术员的家属古燕玲和女干部、助理工程师吴艳。
比赛内容是，每名军嫂现场做两道菜，菜谱目前正在收集之中。
比赛的方式，我们采取四人同时现场演示、现场打分。现在四套炊具正在准备之中，估计到时可以凑齐，如果到时炊具不够，我们将采取轮流操作。军嫂们同台比赛，评委就是分库的所有官兵，在现场他们将对每道菜进行品尝和打分。还有，军嫂们比赛之后，炊事班三名等级厨师还会为大家献艺，他们将亮出各自的高招，让新春“夜宴”更丰盛。
民族哨点饭菜香
时 间：16点20分～17点00分
地 点：北京一内蒙古自治区扎兰屯市
连线人：齐 闯
被连线人：沈阳军区某部3号哨所二级士官 杨军
连线人：一样的春节，不同的过法。驻沈阳军区某部高山哨所，八名战士来自八个不同的民族，年夜饭他们准备怎么吃?我们连线了这个哨所正在值勤的少数民族战士杨军。
杨军：我们哨所驻扎在大兴安岭的一座山头上，常年担负着国防物质的警戒任务。哨所远离总库，往年人员少，生活单调，年夜饭总是凑合着吃。今年不同啦，哨所一下增添了八个民族的战友，有苗族、蒙古族、土家族、水族、布依族……哨长说今年的年夜饭要体现出民族特色。
年夜饭的菜单已经定下了，战友们都准备了自己最拿手的民族菜，有苗族菜系中的“辣椒骨”，是用捣碎的猪骨头做成的，特适合常在外站岗巡逻的战友驱风御寒；蒙古族战友包永刚还特意从家乡寄来了酿奶茶的配方和原料，准备让我们饱饱口福；我们哨长还要亲自下厨，做一道象征合家团聚的土家族“合菜”……
现在，我们已经计划好了，准备把哨所布置得像新房一样喜庆。就连谁挂灯笼，谁贴对联，谁拉拉花，谁吹气球，我们都一一落实到了人头。
年夜食谱我做主
时间：20点35分～20点50分 端点：北京——工西省九江市马回岭镇
连线人：柏长均
被连线人：南京军区空军某场站导航连定向台台长 何喜
连线人：听说今年春节场站制订食谱放权到小散远点自己拿方案，不再让小散远点自己购买年货，由场站备齐送到各个单位。是这样吗?
何喜：是的，我们场站今年制订食谱让小散远点自己做主。就拿我们定向台来说，离团部30余公里的山路，行车需三个小时，往年都是我们自己采购，来回十分不便。今年场站考虑到我们的实际困难，决定不再让我们自行购买，而是由我们自己定出爱吃的食谱，由场站后勤处统一采购，并由专人派送。前几天，我台接到连队电话通知，要求召开班务会，广泛征求大家意见。
经过一番七嘴八舌的讨论后，我们将四川火锅、天津狗不理包子、河南叫化鸡等一些家乡特色菜列入年夜饭食谱。
不到四个小时连队就打来电话，告诉我们站党委已经同意了我们的食谱。稍有调整的是，站里考虑到我们工作性质的特殊，特意给我们增加了几样新鲜的肉、蛋和高热量食品。
会餐突出文化味
时间：21点35分～21点50分
端点：北京——吉林省公主岭市
连线人：柏长均
被连线人：沈阳军区某红军团红一连指导员 徐长浩
连线人：你们红一连是全军闻名的红军连，参加过二万五千里长征和淮海战役，是一个各项建设走在全军前列的连队。春节临近，不知你们今年的年夜饭有没有什么新创意?
徐长浩：你可算是问对人啦!上个星期，我们刚刚开了连务会，会上我们确定了今年年夜晚的主题目是突出文化特色。这个特色我们准备从三个方面表现：
一个是在餐厅环境布置上，我们发动战士自己动手做剪纸窗花，用平时积攒的易拉罐瓶制作成精美的小工艺品摆上窗台，每个班都要写一副春联挂在餐厅；为突出节日的喜庆气氛，到时我们还会让每个班现场出一个节目，为大家活跃和调动气氛。这些任务，我们已经在昨天布置下去。
另一个是，我们打算在菜名上体现文化特色。比如把由西红柿、草莓等做成的水果拼盘命名为“红红火火”，将韭菜炒鸡蛋命名为“战地黄花”……
我们还有一个压轴戏，那就是改变往年年夜饭只听连队干部祝酒词的做法。让每个班都选出一名代表，向全连官兵致新年的祝词。
连线人：听你这么一说，我都想参加你们的活动啦。
徐长浩：随时欢迎来做客啊!
(本期连线得到了第二炮兵某部宣传处余文武、张铁汉、海南省三亚警备区政治部李三红、广东湛江市南海舰队政治部宣传处唐忠平、李根成、空军94940部队政治处唐仁洪，沈阳军区65322部队政治处董强、哈尔滨市南岗区65165部队政治部谭永军的大力支持，在此一并表示感谢!)
责任编辑／余彦隆