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缓慢型淀粉是一种最近几年刚刚出现的一种淀粉，这种淀粉实际上有着非常多的功能，本文中主要以玉米粉作为主要的材料对酶控制降解技术优化设计进行简要的阐述，希望能够为相关人员提供一定的参考和借鉴。
酶法制备玉米缓慢消化淀粉的工艺条件优化
【摘 要】
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缓慢型淀粉是一种最近几年刚刚出现的一种淀粉，这种淀粉实际上有着非常多的功能，本文中主要以玉米粉作为主要的材料对酶控制降解技术优化设计进行简要的阐述，希望能够为相关人员
【机 构】
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吉林省石油化工设计研究院
【出 处】
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中国新技术新产品
【发表日期】
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2014年22期
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