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2011年11月下旬，全国鸡蛋（新鲜完整鸡场蛋）平均价格为4．84元／斤，价格差为2．911斤。贵州鸡蛋价格最高，达到6．97元／斤．山东鸡蛋价格最低，只有4．06元／斤。其中贵州、海南、广西、湖南和云南的鸡蛋价格高于5．324元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。而吉林、宁夏、天津、辽宁、河南、黑龙江、河北、新疆、山西和山东的鸡蛋价格低于4．356元／斤（平均价格的10％以下）。