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利用PCR—SSCP（single strand conformation polymorphism）方法，对固始-安卡鸡F2代资源群△-9脂肪酸脱氢酶基因第4、5、6对外显子多态性进行分析，发现存在一个单核苷酸多态（SNP，single nucleotide polymorphisms）位点。在△-9脂肪酸脱氢酶基因第4外显子编码区（89nt）发生了碱基的转换突变（G—A）。在整个F2代资源群中进行了该多态位点与脂肪酸性状的相关分析，结果表明：在8个脂肪酸性状中，AA型个体十六碳二烯酸（C16：2）含量