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现存最早的文物鉴赏专著《格古要论》载有“古人吃茶汤,俱用?”,但没有说明“?”究竟是什么器物,古书上很少提及此字,各种典籍也无明确说明。笔者通过考证初步认为,“?”就是民间常用的土碗,其历史十分悠久,至少在新石器时代早期就已经出现。从茶叶的开始利用,?就登上了饮茶史舞台,有着重要的历史地位。