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仙人掌是一种神奇的植物,其所含的生理活性成分可预防和治疗多种疾病。本文介绍了仙人掌的营养、药用成分、药用价值及产品开发前景。
仙人掌的营养保健价值与开发
【摘 要】
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仙人掌是一种神奇的植物,其所含的生理活性成分可预防和治疗多种疾病。本文介绍了仙人掌的营养、药用成分、药用价值及产品开发前景。
【机 构】
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湖北农学院食品科学系,荆州农业学校
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2002年02期
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