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1引言罂粟壳中含有一定量的吗啡,长期食用,会对人体健康产生危害.国家有关部门明确规定,食品中加入罂粟壳(籽)是违法行为,必须严肃查处.罂粟壳含有20余种生物碱,其中吗啡含量最高且具有代表性[1-2].因此,本文选择检测吗啡作为是否加入罂粟壳的指示物质.
气相色谱—质谱法测定火锅汤料中吗啡
【摘 要】
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1引言罂粟壳中含有一定量的吗啡,长期食用,会对人体健康产生危害.国家有关部门明确规定,食品中加入罂粟壳(籽)是违法行为,必须严肃查处.罂粟壳含有20余种生物碱,其中吗啡含量
【机 构】
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成都市卫生防疫站
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2001年1期
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