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在原配方饲料基础上，用L-晶体亮氨酸调节5种饲料亮氨酸水平（1.91%~2.74%），喂养青虾8周后，不同水平的亮氨酸对血清中天冬氨酸转氨酶（AST）的活力无显著影响（P〉0.05），但对血清中丙氨酸转氨酶（ALT），超氧化物歧化酶（SOD）和酚氧化酶（PO）的活力有显著影响（P〈0.05），没有额外添加亮氨酸的饲料组各种酶活力显著低于其余各组，表明了饲料中亮氨酸水平对青虾非特异性免疫有显著影响（P〈0.05）。