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镰刀菌毒素是污染我国粮食作物的主要毒素之一。本文针对食品和饲料中的主要污染镰刀菌毒素，就其限量和分析方法标准进行了梳理，比较国内外的差异，为不断补充和完善我国农产品中镰刀菌毒素检测标准体系工作提供参考。
镰刀菌毒素限量及检测方法标准现状研究
【摘 要】
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镰刀菌毒素是污染我国粮食作物的主要毒素之一。本文针对食品和饲料中的主要污染镰刀菌毒素，就其限量和分析方法标准进行了梳理，比较国内外的差异，为不断补充和完善我国农产品中
【机 构】
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农业农村部科技发展中心,江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所
【出 处】
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农产品质量与安全
【发表日期】
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2018年4期
【基金项目】
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江苏省农业自主创新项目(CX(17)1003)
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