“一路上有你——2014餐饮行业指数发布会”在京圆满举行

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  2015年2月3日,“2014餐饮行业指数发布会暨雅座客户答谢年会“在金百万马甸店圆满举行,来自全国各地300余位餐饮行业翘楚共聚首,开启一场餐饮行业的顶尖级思想盛宴。厚生投资董事长王航、超越会秘书长周梦海、众强联盟发起人吴志强以及餐盟董事长杨朝晖、黄协会会长黄耕等多位业内领导出席了会议。
  本次年会分上、下两篇,上篇为“2014餐饮行业指数发布会”,下篇为“雅座客户答谢晚宴”,全场活动长达近5个小时。活动现场行业大咖云集,经典片段不断涌现,是一场餐饮行业的顶级思想盛宴。
  行业巨头共聚2014餐饮行业指数发布会
  当互联网思维在餐饮业普及之后,我们的服务定位该如何摆正?如何更好地培养客户的“参与感”?这些对于餐饮企业都是需要思考以及解决的问题。本次报告汇聚 10000家餐饮的第一手真实数据,也是一个超过1000个品牌的会员营销大解密。 报告中,雅座CEO白昱对2012-2014年平均消费次数趋势,桌均变化趋势,不同类型会员对比,不同地理区域会员消费分析等维度进行了解析。本次报告的发布对餐饮企业寄以深远的意义,餐饮企业应根据“行业指数”不断调整自身经营,积极谋求营销转型,实现整个产业链条的健康发展。在活动现场,白昱还带来了四大营销武器“回头宝”、“超级POS”、“预订宝”、“会员游戏”现场发布,将会是每个餐厅翻倍赚取利润的神器。
  随着报告内容在大屏幕上一页一页精彩呈现,来自嘉宾的掌声如雷贯耳。 在大家的期盼下,新辣道集团总裁李剑与仔皇煲CEO薛国巍悉数登场,分别以《餐饮与互联网思维》以及《互联网只是一副牌》为主题发布精彩论点。新辣道目前已经走过了十年的里程,200家门店代表了李剑的巨大功勋。李剑坦言,谈餐饮与互联网思维要从两个维度来谈,即工具与思维。其中“会员CRM ”与“大数据”需要作为企业的重要战略,实现量变到质变的过程。
  仔皇煲,创立三年,发展至京城九家门店,每日可出品煲仔饭3000份,是“慢快餐”理念的开创者,短短五个月发展至15000会员。薛国巍认为,餐厅互联网化,核心在“基于移动互联网的数据信息管理”,即大数据管理。互联网对于服务行业而言,只是一种工具,就如同一副扑克牌,仅仅四种花色,54张,但却变化多端,多种“玩法”,因此,互联网思维的时代,没有局限性,关键在于创造和体验。
  美食争霸 花落众家
  在活动现场共颁出了“年度十佳企业”、“年度创新大奖”“年度卓越大奖”等众多奖项,其中荣获“年度十佳企业”的有江边城外烤鱼、清香阁海鲜、权金城韩餐、新辣道火锅、仔皇煲快餐、汉泰泰餐等企业。在”年度创新大奖“中,全聚德获得“老字号创新奖”,玉林烤鸭获得“新媒体整合创新奖”,印巷小馆获得“杰出经营创新奖”、小厨娘获得“营销实践创新奖“、阿五美食获得“营销实践创新奖”。在“年度卓越大奖”中,一茶一坐荣获”年度最佳会员营销奖,眉州东坡获得“年度最受会员喜爱餐厅”,70后饭吧荣获“最佳营销创意奖”。
  雅座客户答谢晚宴
  颁奖活动过后,在台上所有领导每人一句带有“羊”的话语的拜年声中,答谢晚宴正式开始。动感十足的爵士舞、拉丁舞,热情洋溢的歌曲《热情的沙漠》,激情四射的激光舞,还有特别准备的特别节目羊年《扭羊舞》……晚宴节目精彩纷呈,让人眼花缭乱。本次活动抽奖环节,奖品内容丰厚,专门为参会嘉宾设立了五个奖项。而本次活动的重磅大奖’特等奖”,为来自“6人游旅行网 ”提供的北京-巴厘岛六天四晚高级定制游。现场一位美女餐饮老板收获了此幸运。
  2015年,又是一个新的征程。“做会员,就找雅座”,未来,雅座将迎来更多的机遇和挑战,相信雅座会不断完善,不断超越,倾听客户的每一份建议,了解客户的每一份需求。雅座会增加与客户联合互动的机会,实现共赢、共荣的新局面!
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