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综述了动物源性食品中磺胺类药物多残留检测的酶联免疫测定方法研究进展。分别对磺胺药物特异性抗体制备的基本原理，载体与半抗原的连接方法，异源系统在磺胺药物多残留检测中的应用现状进行了详细阐述。
动物源性食品中磺胺类药物的多残留酶联免疫测定方法研究进展
【摘 要】
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综述了动物源性食品中磺胺类药物多残留检测的酶联免疫测定方法研究进展。分别对磺胺药物特异性抗体制备的基本原理，载体与半抗原的连接方法，异源系统在磺胺药物多残留检测中的
【机 构】
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山东师范大学生命科学学院,天津食品研究所,烟台出入境检验检疫局
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2008年9期
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