【摘 要】
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“互联网+传统餐饮”形成的网上餐饮业发展迅速,对人们生产生活的影响越来越大.当前,网络餐饮业食品安全出现监管力量薄弱、信用评价体系不完善、监管方法落后、信息不对称现
【机 构】
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兰州理工大学 马克思主义学院,兰州 730050
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“互联网+传统餐饮”形成的网上餐饮业发展迅速,对人们生产生活的影响越来越大.当前,网络餐饮业食品安全出现监管力量薄弱、信用评价体系不完善、监管方法落后、信息不对称现象严重等问题,容易造成食品安全风险.有效保障网络餐饮业食品安全,需要发挥多方力量,构建多元共治格局;完善信用评估机制和信访制度,建立网络信息平台;加大监管执行力度,完善食品安全监管方法;重塑诚信经营,提升产品质量.
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