【摘 要】
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培养拔尖创新人才是高等教育内涵式建设的重要任务。作为应用型专业，食品科学工程专业高度重视大学生创新能力培养。然而长期以来，专业教育存在教学主体地位倒置、协同能力培养
【基金项目】
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江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)
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培养拔尖创新人才是高等教育内涵式建设的重要任务。作为应用型专业，食品科学工程专业高度重视大学生创新能力培养。然而长期以来，专业教育存在教学主体地位倒置、协同能力培养不足和实践模式单一的问题，对创新能力培养缺乏有效支撑。因此，有必要在工程教育专业认证背景下，基于成果导向教育（Outcomes-based Education，OBE），以创新能力培养为目标，倒逼传统教育模式改革，从专业知识和软实力培养角度提高创新能力培育的载体支撑度和目标达成度，为一流人才培养寻求有效保障。这也成为食品专业发展不容忽视的议题。
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