【摘 要】
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采用超声波微波组合合成仪提取山茶花红色素,通过正交实验探究料液比、超声波提取时间、微波功率、超声波功率、超声波模式对山茶花红色素的提取率的影响。结果表明山茶花红
【机 构】
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湖北师范学院生命科学学院食用野生植物保育与利用湖北省重点实验室
【基金项目】
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湖北省教育厅科学技术研究资助项目(Q200722005),湖北师范学院人才引进项目(2007F01)
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采用超声波微波组合合成仪提取山茶花红色素,通过正交实验探究料液比、超声波提取时间、微波功率、超声波功率、超声波模式对山茶花红色素的提取率的影响。结果表明山茶花红色素提取最佳条件为:提取剂用PH 1的95%乙醇溶液,料液比1:50,提取时间50s,提取微波功率600W,超声波功率600W,超声波模式1:2。该提取方法与溶剂提取法的相比,使提取时间由2h减少为60s,体现了超声波、微波组合萃取法提取山茶花红色素效率快、能耗低的特点。
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