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泉州菜肴历史悠久且风味独特，但其英译资料种类不全、质量不高，导致宣传效果不佳。菜肴的外宣翻译是一种跨文化的传播活动，信息传递的过程中受到诸多因素的影响。借助新媒体的技术和传播优势，可以提高翻译的准确性、感召性和可接受性，从而达到宣传饮食文化的目的。
新媒体语境下泉州菜肴英译的传播学研究
【摘 要】
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泉州菜肴历史悠久且风味独特，但其英译资料种类不全、质量不高，导致宣传效果不佳。菜肴的外宣翻译是一种跨文化的传播活动，信息传递的过程中受到诸多因素的影响。借助新媒体的技
【机 构】
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泉州经贸职业技术学院
【出 处】
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湖北第二师范学院学报
【发表日期】
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2012年12期
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