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期刊论文
高校学生食堂食品安全问题探析
高校学生食堂食品安全问题探析
来源 :赤峰学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:jason008_xu
【摘 要】
:
高校食堂的食品安全关系到学生身心健康、学校和谐发展及社会安全稳定.面对当前少数高校食堂的偶发性细菌性食物中毒、动植物性食物中毒和化学性食物中毒等食品安全隐患,高校
【作 者】
:
郭艺容
蔡如兴
【机 构】
:
闽南师范大学后勤管理处
【出 处】
:
赤峰学院学报(自然科学版)
【发表日期】
:
2015年23期
【关键词】
:
高校学生餐厅
食物中毒
食品安全
【基金项目】
:
2014年获福建省高校思政研究会B类课题(教育厅B类)(JBS2014519)(在研)
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高校食堂的食品安全关系到学生身心健康、学校和谐发展及社会安全稳定.面对当前少数高校食堂的偶发性细菌性食物中毒、动植物性食物中毒和化学性食物中毒等食品安全隐患,高校后勤部门应该引起高度重视,重点分析原因,采取有力措施,努力构建高校食堂食品安全卫生体系,确保学生食堂就餐的身心安全.
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