【摘 要】
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目的：优化丹参内生镰刀菌HBG16发酵工艺条件来提高胞外多糖产量,并分析其抗氧化能力。方法：通过单因素实验和响应面试验对产胞外多糖丹参内生镰刀菌HBG16的碳源、氮源、接种量
【基金项目】
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国家自然科学基金(81403036);山东省自然科学基金(ZR2014HM048);山东省重点研发计划(2016GSF202002);山东省中医药科技发展计划项目(2017-239);泰山医学院高层次课题培育计划(2015GCC15);泰安市科技发展计划(2016NS1218);山东省教育厅课题(J14LK02)
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目的：优化丹参内生镰刀菌HBG16发酵工艺条件来提高胞外多糖产量,并分析其抗氧化能力。方法：通过单因素实验和响应面试验对产胞外多糖丹参内生镰刀菌HBG16的碳源、氮源、接种量、pH四个因素进行优化;通过凝胶渗透色谱法（GPC）进行样品单糖组成分析;通过DPPH法测定胞外多糖抗氧化能力。结果：通过单因素实验确定内生镰刀菌HBG16的碳源为麦芽糖,氮源为酵母粉,pH为6.0,接种量为6%;经响应面试验确定最佳发酵条件为麦芽糖32 mg/mL,酵母粉2.6 mg/mL,pH为6.0,接种量6%,在此优化条件下,
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