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[摘 要]《仓储与库存管理》作为物流专业的一门重要的专业核心课程，是一门实践性要求特别高的课程。在教学过程中以工作任务为参照点贯穿整个课程内容，让学生在以项目为载体所设计的情境中学习，并获得知识和能力是十分必要的。本文针对目前《仓储与库存管理》教学中存在的问题，提出项目课程开发的方案和实施过程，并对新课程的优势进行深入剖析，最后提出方案实施应该注意的几个问题。
[关键词]项目化课程；仓储与库存；教学方案
[中图分类号]G420 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432（2013）30-0167-03
1目前《仓储与库存管理》课程教学中存在的问题
目前《仓储与库存管理》课程的内容大都是以学科体系来编制的，理论性比较强，学生在学习过程中普遍感觉到比较枯燥，并且难以激发他们的学习兴趣；同时物流企业界人士对本专业毕业的学生也颇有微词，认为他们虽有一定的理论基础，但实践能力不够，需要培训很长一段时间才能上手。综合起来，目前课程教學上存在以下几个问题：
1.1 目前课程的学科特征严重影响了学生个体职业能力的形成
职业教育要能被学生个体和社会企业认可和所接受，必须最大限度地赋予个体职业能力。若不能获得实用的、对谋生有价值的能力，职业教育的价值就会受到怀疑。但目前的教育现实就是《仓储与库存管理》以知识系统体系建立的框架教学，学生学的内容和企业的实际不衔接，造成学校教的企业不用，企业需要的学校不教，学生毕业后很难上手，企业还需要培训，造成人力物力的极大浪费。
1.2 目前的教学法未能激发学生对课程内容的学习兴趣
学生的学习兴趣不高，良好的教学秩序很难维持是目前职业院校普遍面临的问题。大部分学校还是传统教学方式，老师在黑板上写，学生下面听课，一堂课下来，老师累，学生更累，玩手机的有，睡觉的有，学生的兴趣很难提起来。
1.3 目前的教学法未能充分发挥社会资源优势
单纯的课堂理论讲授，可利用的资源较少，缺少实训内容。即使带学生到企业参观，也是走马观花，只能达到最基本的感性认识，缺乏理论认识和实践操作的有利结合，大量有实践经验的技师很少到学院兼课，学院也很少到企业实训，造成社会资源的浪费。
2 以工作任务为课程方案的《仓储与库存管理》课程项目开发的内容
从20世纪60至70年代开始，项目成了美国中小学教学广泛采用的一种教学模式。1971年，项目课程作为一门“新型”课程被列为德国某些学校的课表中了。它既非与任务课程完全不同的课程模式，也非一种课程模式的两种说法，而是任务课程的进一步发展，其开发是以任务课程为基础的，它是以工作任务为课程设置与内容的参照点，以项目课程内容的开发贯穿于整个课程内容的。《仓储与库存管理》课程是一门物流专业的核心课程，必须打破传统的教学观，以项目课程内容的开发为现代教育的手段进行变革。
2.1 以工作任务为课程方案的设置项目设计表的编制
表1是《仓储与库存管理》这门课程的项目化设计表。通过在大量专业调研和企业专家座谈基础上，确定了《仓储与库存管理》完整的课程的职业素质要求的基础上，编制出完整的《仓储与库存管理》课程标准。结合项目化教学方法的要求，为实现培养学生的综合职业素质，根据《仓储与库存管理》课程标准中所规定的工作任务、知识和技能，进行项目化设计如表1所示。
2.2 项目教学方案编制
表2是《仓储与库存管理》这门课程的一个项目（即仓库作业项目）的一个模块（入库作业模块）的教学方案，以这个方案为例可以编写完整的《仓储与库存管理》项目教学方案。它主要包括教学目标、工作任务、活动设计、相关实践知识、相关理论知识、拓展性知识和思考与练习等内容。
3 以项目为单位组织内容的项目活动
课程项目化是以项目为单位组织内容并以项目活动为主要学习方式的课程模式，它打破了传统以教师为主体，以知识的传授为主要目的教学方式。变要我学为我要学，使学生参与式为主的教学模式，具体实施如下。
3.1 制订项目任务
制订项目任务是《仓储与库存管理》这门课程项目化实施的第一步，通常由教师根据项目化教学方案要求提出一个或几个模块的任务，然后与学生讨论，最终确定活动的实施计划。
3.2 确定项目计划
学生以3～5人为项目单位自由组合，选出项目组长，成员再根据个人特长具体分工，以便分工角色扮演。学生根据项目要求，自主学习，制定小组计划，并进行项目管理。
3.3 项目组织实施
教师在第一次课把各个模块相关知识讲解后，课后小组成员分别采用企业调查、访谈或案头调查、企业实训等多种方式来完成各自的角色职责任务，然后整理资料，讨论情景扮演的剧本以便在课堂演示。课堂演示时要求原创，杜绝抄袭；表达要规范清晰；角色要明确；单据要规范；操作要标准。
3.4 项目检查与控制
教师在各小组角色扮演中要点评，各组也要相互打分，除项目化评分外，结合课堂和实训情况的给每个学生一个综合分数。
4 《仓储与库存管理》课程项目开发的实施优势总结
通过课程的项目化开发，新课程打破了传统的学科体系，实现了以学生为主体，以工作任务为导向，以项目化为过程，以学生综合能力的提高为最终产品，实现教学质的飞跃。具体表现为以下几点。
4.1 提高学生学习兴趣，教学秩序大为改观
通过仿真模拟、情景模拟、实务操作、企业参观、现场操作等项目活动，增加学生对企业的了解以及对实际岗位需求的了解，提高学习兴趣与主动性。
4.2 培养学生综合能力，实现校企无缝对接
通过建立校企合作，通过校外实践课程教学基地建设、实地参观、企业技师兼职教师指导、顶岗实习等项目活动，以真实的工作任务来巩固学生所学的理论知识，使学生达到仓储管理岗位应该具备的职业技能，实现校企无缝对接。 4.3 锻炼教师队伍，提高专业的职业化程度
课程的项目开发，教师是这个活动的主导者，不仅需要具备深厚的理论知识，而且需要具备丰富的企业实践经验，更重要的是还需要具备项目化运作的技术和技巧。对教师一方面是挑战，但另一方面得到锻炼，开发出更适合企业和社会需要的专业和课程，使本人、本专业和本学院的职业化能力得到提高。
5 《仓储与库存管理》课程项目开发的应该注意的问题
课程项目开发一定以学生为主体、课程开发一定以企業的任务为导向、课程开发一定配套资源为支持，才能够真正实现。具体实施过程中是需要开发以下资源为基础的。
5.1 实行“校企合作、产学结合”的人才培养模式
可以通过建立校企合作，选择仓储类企业或大型企业的仓储部门作为仓储类课程的校外实践课程教学基地，实行校企结合，根据企业要求联合培养企业需要的人才，使学校的学生实行订单式培养，招得进来，走得出去。
5.2 由企业专业人士就仓储等业务流程进行现场教学
企业技师兼职教师担任在学生参观北京碘盐配送中心、北京烟草配送中心、神州数码、金象大药房配送中心、物美配送中心等活动的现场指导和进学院培训。通过这类活动，使学生了解物流企业相关业务的实际运作，开扩视野，加深对课程相关知识的了解与认识。实地参观还可以增加学生对企业的了解以及对实际岗位需求的了解，提高学习兴趣与主动性。
5.3 发挥地缘优势，加强与周边制造企业、物流企业、物流园区的合作，加强校外仓储实训基地的建设
北京经济管理职业学院利用北京的诸多物流基地进行顶岗实习阶段的岗位实践中，以真实的工作任务来巩固学生所学的理论知识，使学生达到仓储管理岗位应该具备的职业技能，并推介学生到其单位实习就职或者培训企业技术人员。
5.4 有效的教学是项目成功的关键
一种教学方法的实施，成功的关键是教师的精心指导和学生的认真学习态度，所以教师应当制订合理的教学进度计划，并预留给学生充足的准备时间，在整个项目过程中加强指导，积极引导学生的学习和训练。
参考文献：
[1]邓泽民，陈庆和.职业教育课程设计[M].北京：中国铁道出版社，2006.
[2]姜大源.职业教育学研究新论[M].北京：教育科学出版社，2007.
[3]徐国庆.职业教育项目课程开发指南[M].上海：华东师范大学出版社，2009.
[4]徐国庆.职业教育项目课程的几个关键问题[J].中国职业技术教育，2007（2）：9-11.
[5]王瑜，陈玲玲.基于工作导向的高职院校课程开发的探索与实践[J].中国成人教育，2010（12）：99-100.
[6]康莹.以工作过程为导向的《仓储作业》新课程开发初探[J].中国市场，2010（10）150-152.
[7]胡倩.浅谈项目教学法在《运输实务》课程中的应用尝试[J].现代物流报，2010-04-27（B4）.
[关键词]项目化课程；仓储与库存；教学方案
[中图分类号]G420 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432（2013）30-0167-03
1目前《仓储与库存管理》课程教学中存在的问题
目前《仓储与库存管理》课程的内容大都是以学科体系来编制的，理论性比较强，学生在学习过程中普遍感觉到比较枯燥，并且难以激发他们的学习兴趣；同时物流企业界人士对本专业毕业的学生也颇有微词，认为他们虽有一定的理论基础，但实践能力不够，需要培训很长一段时间才能上手。综合起来，目前课程教學上存在以下几个问题：
1.1 目前课程的学科特征严重影响了学生个体职业能力的形成
职业教育要能被学生个体和社会企业认可和所接受，必须最大限度地赋予个体职业能力。若不能获得实用的、对谋生有价值的能力，职业教育的价值就会受到怀疑。但目前的教育现实就是《仓储与库存管理》以知识系统体系建立的框架教学，学生学的内容和企业的实际不衔接，造成学校教的企业不用，企业需要的学校不教，学生毕业后很难上手，企业还需要培训，造成人力物力的极大浪费。
1.2 目前的教学法未能激发学生对课程内容的学习兴趣
学生的学习兴趣不高，良好的教学秩序很难维持是目前职业院校普遍面临的问题。大部分学校还是传统教学方式，老师在黑板上写，学生下面听课，一堂课下来，老师累，学生更累，玩手机的有，睡觉的有，学生的兴趣很难提起来。
1.3 目前的教学法未能充分发挥社会资源优势
单纯的课堂理论讲授，可利用的资源较少，缺少实训内容。即使带学生到企业参观，也是走马观花，只能达到最基本的感性认识，缺乏理论认识和实践操作的有利结合，大量有实践经验的技师很少到学院兼课，学院也很少到企业实训，造成社会资源的浪费。
2 以工作任务为课程方案的《仓储与库存管理》课程项目开发的内容
从20世纪60至70年代开始，项目成了美国中小学教学广泛采用的一种教学模式。1971年，项目课程作为一门“新型”课程被列为德国某些学校的课表中了。它既非与任务课程完全不同的课程模式，也非一种课程模式的两种说法，而是任务课程的进一步发展，其开发是以任务课程为基础的，它是以工作任务为课程设置与内容的参照点，以项目课程内容的开发贯穿于整个课程内容的。《仓储与库存管理》课程是一门物流专业的核心课程，必须打破传统的教学观，以项目课程内容的开发为现代教育的手段进行变革。
2.1 以工作任务为课程方案的设置项目设计表的编制
表1是《仓储与库存管理》这门课程的项目化设计表。通过在大量专业调研和企业专家座谈基础上，确定了《仓储与库存管理》完整的课程的职业素质要求的基础上，编制出完整的《仓储与库存管理》课程标准。结合项目化教学方法的要求，为实现培养学生的综合职业素质，根据《仓储与库存管理》课程标准中所规定的工作任务、知识和技能，进行项目化设计如表1所示。
2.2 项目教学方案编制
表2是《仓储与库存管理》这门课程的一个项目（即仓库作业项目）的一个模块（入库作业模块）的教学方案，以这个方案为例可以编写完整的《仓储与库存管理》项目教学方案。它主要包括教学目标、工作任务、活动设计、相关实践知识、相关理论知识、拓展性知识和思考与练习等内容。
3 以项目为单位组织内容的项目活动
课程项目化是以项目为单位组织内容并以项目活动为主要学习方式的课程模式，它打破了传统以教师为主体，以知识的传授为主要目的教学方式。变要我学为我要学，使学生参与式为主的教学模式，具体实施如下。
3.1 制订项目任务
制订项目任务是《仓储与库存管理》这门课程项目化实施的第一步，通常由教师根据项目化教学方案要求提出一个或几个模块的任务，然后与学生讨论，最终确定活动的实施计划。
3.2 确定项目计划
学生以3～5人为项目单位自由组合，选出项目组长，成员再根据个人特长具体分工，以便分工角色扮演。学生根据项目要求，自主学习，制定小组计划，并进行项目管理。
3.3 项目组织实施
教师在第一次课把各个模块相关知识讲解后，课后小组成员分别采用企业调查、访谈或案头调查、企业实训等多种方式来完成各自的角色职责任务，然后整理资料，讨论情景扮演的剧本以便在课堂演示。课堂演示时要求原创，杜绝抄袭；表达要规范清晰；角色要明确；单据要规范；操作要标准。
3.4 项目检查与控制
教师在各小组角色扮演中要点评，各组也要相互打分，除项目化评分外，结合课堂和实训情况的给每个学生一个综合分数。
4 《仓储与库存管理》课程项目开发的实施优势总结
通过课程的项目化开发，新课程打破了传统的学科体系，实现了以学生为主体，以工作任务为导向，以项目化为过程，以学生综合能力的提高为最终产品，实现教学质的飞跃。具体表现为以下几点。
4.1 提高学生学习兴趣，教学秩序大为改观
通过仿真模拟、情景模拟、实务操作、企业参观、现场操作等项目活动，增加学生对企业的了解以及对实际岗位需求的了解，提高学习兴趣与主动性。
4.2 培养学生综合能力，实现校企无缝对接
通过建立校企合作，通过校外实践课程教学基地建设、实地参观、企业技师兼职教师指导、顶岗实习等项目活动，以真实的工作任务来巩固学生所学的理论知识，使学生达到仓储管理岗位应该具备的职业技能，实现校企无缝对接。 4.3 锻炼教师队伍，提高专业的职业化程度
课程的项目开发，教师是这个活动的主导者，不仅需要具备深厚的理论知识，而且需要具备丰富的企业实践经验，更重要的是还需要具备项目化运作的技术和技巧。对教师一方面是挑战，但另一方面得到锻炼，开发出更适合企业和社会需要的专业和课程，使本人、本专业和本学院的职业化能力得到提高。
5 《仓储与库存管理》课程项目开发的应该注意的问题
课程项目开发一定以学生为主体、课程开发一定以企業的任务为导向、课程开发一定配套资源为支持，才能够真正实现。具体实施过程中是需要开发以下资源为基础的。
5.1 实行“校企合作、产学结合”的人才培养模式
可以通过建立校企合作，选择仓储类企业或大型企业的仓储部门作为仓储类课程的校外实践课程教学基地，实行校企结合，根据企业要求联合培养企业需要的人才，使学校的学生实行订单式培养，招得进来，走得出去。
5.2 由企业专业人士就仓储等业务流程进行现场教学
企业技师兼职教师担任在学生参观北京碘盐配送中心、北京烟草配送中心、神州数码、金象大药房配送中心、物美配送中心等活动的现场指导和进学院培训。通过这类活动，使学生了解物流企业相关业务的实际运作，开扩视野，加深对课程相关知识的了解与认识。实地参观还可以增加学生对企业的了解以及对实际岗位需求的了解，提高学习兴趣与主动性。
5.3 发挥地缘优势，加强与周边制造企业、物流企业、物流园区的合作，加强校外仓储实训基地的建设
北京经济管理职业学院利用北京的诸多物流基地进行顶岗实习阶段的岗位实践中，以真实的工作任务来巩固学生所学的理论知识，使学生达到仓储管理岗位应该具备的职业技能，并推介学生到其单位实习就职或者培训企业技术人员。
5.4 有效的教学是项目成功的关键
一种教学方法的实施，成功的关键是教师的精心指导和学生的认真学习态度，所以教师应当制订合理的教学进度计划，并预留给学生充足的准备时间，在整个项目过程中加强指导，积极引导学生的学习和训练。
参考文献：
[1]邓泽民，陈庆和.职业教育课程设计[M].北京：中国铁道出版社，2006.
[2]姜大源.职业教育学研究新论[M].北京：教育科学出版社，2007.
[3]徐国庆.职业教育项目课程开发指南[M].上海：华东师范大学出版社，2009.
[4]徐国庆.职业教育项目课程的几个关键问题[J].中国职业技术教育，2007（2）：9-11.
[5]王瑜，陈玲玲.基于工作导向的高职院校课程开发的探索与实践[J].中国成人教育，2010（12）：99-100.
[6]康莹.以工作过程为导向的《仓储作业》新课程开发初探[J].中国市场，2010（10）150-152.
[7]胡倩.浅谈项目教学法在《运输实务》课程中的应用尝试[J].现代物流报，2010-04-27（B4）.