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中国．太原国际面食节珍馔集萃
【摘 要】
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【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2003年11期
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饮茶，应算最具中国特色了，而茶亭，在我国几乎遍布乡邑，堪称国粹之一。举凡交通要道、名胜景区，为方便游人旅途歇憩，茶客解瘾品饮，大多建有茶亭。来者都是客，在茶亭里，边品茶边扯山海经，上自皇宫国事，下至黎民琐事，无奇不有，无所不及。在中国，大凡楼台亭阁，几乎无处不“联”。“茶亭”与“茶联”这两种国粹的结合，便“合成”了世间难寻的国粹之国粹了。闲暇细品那些缀饰于茶亭的茶联，真是茗香爽口意味隽永。 明代
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陶坛聚海鲜 原料：鲜鲍150g、蛏子150g、花蛤150g、鸳鸯贝150g、爬虾150g、干贝50g、笋片100g、金针菜100g、黑木耳100g、骨汤700g、精盐6g、文蛤精5g、黄酒100g、胡椒粉2g、鸡油150g、蒜片5g、姜片10g、葱结25g、香菜50g。 制作：1、将鲜鲍洗干净备用。把蛏子、花蛤、鸳鸯贝爬虾用清水加食用油判上2小时，冲洗干净备用。将金针菜挑去老根，黑木耳挑去
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