【摘 要】
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普通白菜(Brassica campestris L.ssp.Chinese)的苗菜—鸡毛菜生产中的采收期确定仍以传统的经济产量为主,而忽略了品质。本试验以普通白菜品种华王为试验材料,使用72、128、
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31601214),上海市科技兴农项目〔沪农科推字(2018)第1-2号,沪农科产字(2020)第2号〕
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普通白菜(Brassica campestris L.ssp.Chinese)的苗菜—鸡毛菜生产中的采收期确定仍以传统的经济产量为主,而忽略了品质。本试验以普通白菜品种华王为试验材料,使用72、128、200、288孔4种穴盘规格,于播种后5、8、11、14 d和17 d采样,研究不同规格穴盘栽培普通白菜苗菜的生理形态与营养品质变化规律;并采用主成分分析法筛选出普通白菜综合品质的重要指标,提出“采收指数”这一指标对普通白菜的苗菜综合品质进行评价,以期在保证产量的前提下以营养品质来确定最佳采收期。结果表明:
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