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脐橙是柑桔品种中最优良的一个甜橙种类，营养丰富，除了鲜食之外，将其深加工以提高利用率和附加值。具有广阔的发展前景。文章综述了目前脐橙的产业现状、贮藏保鲜技术以及加工利用研究进展。
脐橙的加工利用进展
【摘 要】
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脐橙是柑桔品种中最优良的一个甜橙种类，营养丰富，除了鲜食之外，将其深加工以提高利用率和附加值。具有广阔的发展前景。文章综述了目前脐橙的产业现状、贮藏保鲜技术以及加工利
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院,宜章县食品药品监督管理局
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2008年10期
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