【摘 要】
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庆元县位于浙江省西南部,毗邻福建省的寿宁、政和、松溪三县,素称“中国香菇城”、“香菇之乡”。全县总面积284.6万亩,县内野生菌类十分丰富,拥有大型真菌460多种,其中可供
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庆元县位于浙江省西南部,毗邻福建省的寿宁、政和、松溪三县,素称“中国香菇城”、“香菇之乡”。全县总面积284.6万亩,县内野生菌类十分丰富,拥有大型真菌460多种,其中可供食用的有320多种,能够人工栽培的有香菇、木耳、灰树花、金针菇、草菇、灵芝等23种。庆元县是全国香菇生产的第一县,香菇年产量(干品)近万吨,占全国总产量的1/5,占世界总产量的1/7。1989年联合国教科文组织国际菇类学会主席、香港中文大学教授张树庭经认真考察、实地查证,确认庆元是世界人工栽培香菇的发源地,并题词“香菇之源”。
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