【摘 要】
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长期以来,我国小麦生产一直偏重追求产量.随着生产条件的改善与麦作科技水平的不断提高,小麦生产已在数量上暂告别了短缺,出现了过剩和积压现象(普通小麦品种及品质差的品种)
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长期以来,我国小麦生产一直偏重追求产量.随着生产条件的改善与麦作科技水平的不断提高,小麦生产已在数量上暂告别了短缺,出现了过剩和积压现象(普通小麦品种及品质差的品种).与之相反的是,我国每年还需进口相当数量的优质小麦(90年代以来每年约1000万t),以适应我国人民生活水平提高对小麦面粉制品的品质要求.因此大力加强优质小麦的研究与生产,既是我国目前农业结构调整的需要,更是中国"入世"后,在世界贸易市场上增强自身竞争力的需要.
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