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香椿芽是一种质地鲜嫩、香气浓郁、营养丰富的高档蔬菜,市场十分畅销.去年冬季,我部指导12户农民利用闲置大棚、温室或废弃民房等,首创"香椿枝条立体架式育芽"新技术,实现了70平方米栽培空间采摘椿芽200公斤的好成效,而且所产香椿上市时抢了市场空档,卖价比平时高出3～5倍,效益十分可观,很值得有条件的农民朋友一试.