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克氏原螫虾（俗称小龙虾）是世界第三大甲壳类水产品，在世界各地被广泛食用，特别是亚洲、欧美和北美洲，中国是世界上最大的小龙虾生产和消费国。近年来，随着工业发展，重金属污染逐渐被重视，而水产品作为人类重金属暴露的主要来源已被广泛研究。
小龙虾的头能不能吃
【摘 要】
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克氏原螫虾（俗称小龙虾）是世界第三大甲壳类水产品，在世界各地被广泛食用，特别是亚洲、欧美和北美洲，中国是世界上最大的小龙虾生产和消费国。近年来，随着工业发展，重金属污染逐渐被
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2018年9期
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