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气相色谱法分析食用蟹味油修振佳，朱大模，许国旺，张玉奎（中国科学院大连化学物理研究所，国家色谱研究分析中心大连１１６０１２）关键词毛细管气相色谱法，蟹味油，成分鉴定１前言气相色谱法（ＧＣ）适用于研究食品添加剂的风味与香气分析，所涉及的范围很广泛［１］...
气相色谱法分析食用蟹味油
【摘 要】
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气相色谱法分析食用蟹味油修振佳，朱大模，许国旺，张玉奎（中国科学院大连化学物理研究所，国家色谱研究分析中心大连１１６０１２）关键词毛细管气相色谱法，蟹味油，成分鉴定１前言气相色谱法（ＧＣ）适用于研究
【机 构】
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中国科学院大连化学物理研究所,国家色谱研究分析中心
【出 处】
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色谱
【发表日期】
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1996年2期
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