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对从刺梨细胞中提取超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）的工艺过程进行了研究，通过对热变性法、等电点法、丙酮分级沉淀法等几种方法的实验分析比较，找出一套操作简便，SOD总收率高的提取工艺。
刺梨细胞中SOD的几种提取方法研究
【摘 要】
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对从刺梨细胞中提取超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）的工艺过程进行了研究，通过对热变性法、等电点法、丙酮分级沉淀法等几种方法的实验分析比较，找出一套操作简便，SOD总
【机 构】
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河南科技学院生物工程系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年2期
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