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用塑料大棚养殖黄鳝，可以实现一年四季连续生产，高产高效。如采用塑料大棚无土流水养殖，还可有效地控制疾病，使效益成倍提高。黄鳝最适宜的生长温度是27～30℃。采用塑料大棚，不用专设采暖设备，春、夏、秋棚内都易保持这一温度。即使在寒冬，棚内温度也能平均达到20℃。若饲养池中保持微流水，水质不会恶化。塑料大棚周年连续高产养殖黄鳝技术具体方法如下：