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为分析含氮化合物对烟叶感官质量的影响。本文综述了主要含氮化合物与烟叶感官质量的关系研究进展,分析了2011—2014年国内主产烟区烤烟上部叶主要含氮化合物含量状况。本文分析认为,总氮含量过高对烟叶感官质量的负面影响要大于烟碱含量过高。控制烟叶总氮含量,尤其是非烟碱氮(粗蛋白)含量可能是提高上部叶可用性的途径之一。