过桥米线

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  。。今年暑假,我们全家去云南游玩。对于我这个吃货而言,印象最深的还是品尝当地的特色小吃——过桥米线。①听爸爸说,过桥米线的由来还有个故事:古时候,有个书生读书很刻苦,妻子给他送的饭常常忘了吃。偶然一次,妻子发现鸡汤不易冷,便将米线放入鸡汤中煮,配上荤素菜,简直是绝味佳肴。由于妻子送饭要经过一座橋,所以人们称为“过桥米线”。。。。。。。
  。。盼星星,盼月亮,终于赶到了小吃一条街。一下车,我便像出笼的鸟儿“飞”进店里,②点了三份香水鱼米线后坐定。趁小吃还没有上来的空闲时间,我环顾四周,小店以蓝白色为主,给人感觉很清新。店面虽不大,人却挺多。③大约五分钟后,米线端上来了。米线极细,整齐地排列着,晶莹剔透,上面躺着粉红的猪肉片、通红的大虾、雪白的鱼片,再加上金黄色的鸡汤,看了就令人食欲大增。可我总觉得还少了点什么。哦!还有素菜,我倒进了黄黄的豆芽和碧绿的香菜。顿时,这碗过桥米线“色彩缤纷”,真是色香味俱全。再一闻,一股鸡汤的浓香扑鼻而来,真可谓“香飘十里”。④我这个小馋猫再也忍不住了,拿起勺子就要喝汤——。。。。。。。。
  。。“先别喝!”⑤妈妈叫住了我,“米线的锅底是鸡汤,上面有油,吃起来会烫嘴。”我只好先捞出米线,配着荤素菜吃。米线吃到嘴里十分有嚼劲,淡淡的米香在嘴里弥漫,真不愧是纯手工制作!再品尝猪肉片,肥瘦相搭,嫩而有味;而鱼片经过两次的腌制,味道更加“深入”,唇齿留香……真是令我感到“飘飘欲仙”。⑥。。。。。。。。。。。直到现在,我依旧思念着色香味俱全的过桥米线。难忘啊,云南的过桥米线!⑦。。。。。
  ■。。。。。。。。。。。。
  。。介绍一道美食,小作者除了从色、香、味的角度详细描述了过桥米线的食材和口感,还借用传说交代了过桥米钱的由来,增强了习作的故事性和可读性。。。。。。。。。。。。(俞芳)
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