【摘 要】
：
清香型乌龙茶是结合了台式乌龙茶与闽南传统乌龙茶的工艺发展起来的,其制作工艺通过近几年的不断改进而日趋成熟.清香型乌龙茶香气清高、滋味醇爽、叶色翠绿、汤色淡黄绿,属
【机 构】
：
福建省农业科学院茶叶研究所,安溪技术学校
论文部分内容阅读
清香型乌龙茶是结合了台式乌龙茶与闽南传统乌龙茶的工艺发展起来的,其制作工艺通过近几年的不断改进而日趋成熟.清香型乌龙茶香气清高、滋味醇爽、叶色翠绿、汤色淡黄绿,属轻发酵乌龙茶,其做青过程为低温(18～23℃)缓慢氧化,这有利于芳香物质的形成与积累,也有利于多酚类,特别是酯型儿茶素等苦涩物质的转化.利用空调降低做青温度,在一定的湿度条件下,适当延长做青过程的凉青时间,对提高清香型乌龙茶的品质十分有利.
其他文献
我国的高等教育体系已经跃为世界最大规模,但这只是一种量的提升,在质的方面还呈现出粗放式和不均衡发展的特点。而且,随着我国经济社会的发展,面对经济结构调整带来的产业升
郭璞是西晋后期打破玄言诗一统诗坛局面的作家.其儒道互补的双重人格,导致其心理的焦虑以及诗性的超越.他对心理焦虑的诗性超越,表现为两条途径:一是创造出道士、蓬莱等诗歌
功率器件的损耗研究,是保证器件安全工作的基本条件,更是变流器散热设计的基础。本文首先分析了NPP三电平变流器换流过程,结合功率器件的一般损耗计算方法 ,给出了NPP三电平
<正> 我厂是苏北第一家由农民自己集资筹建的煤矸石发电厂,装机容量为2×1500kW 的发电机组。1号锅炉是广西梧州锅炉厂生产的SHF10—13/350—AI 常规鼓泡床沸腾炉;2号是
<正>茶点精细美观,品种丰富,是佐茶食品的主体。茶点文化有着丰富的内涵,是茶文化的重要组成部分。随着茶点保健功能的开发利用,茶点开发蕴藏着巨大的市场潜力和发展空间,研
青年与学生是祖国的未来,是建设社会主义的重要力量。而高校又是党与国家人才资源宝库,提高高校学生的思想政治觉悟,是党和国家的需要。随着社会的发展,传统的高校思想政治教
<正> 秤是商品流通的产物。 在商品流通的初期,受区域性、时限性和数量等因素的限制,秤的精度不高,结构简单,操作笨拙,只能粗略地对商品进行称量。据史料记载,我国使用秤的年
现代商业朝着大规模、多品种、高营业额的方向发展,竞争日益激烈,信息的反馈处理、分析速度及决策的时效性已成为企业存亡的关键。显然,传统手工管理方式已不能满足日新月异
什么是霸王条款?简单地说,就是一些经营单位单方面制定的逃避法定义务、减免自身责任的不平等的格式合同,包括通知、声明、店堂告示或行业惯例等.如"商品售出,概不退换"、"打
摘 要：语言是人类最重要的交际工具，从社会-心理角度来看，语言可以描写社会，同样也积极参与到社会的构建当中。英国作家乔治·奥威尔的作品《动物庄园》被公认为20世纪最杰出的政治寓言小说之一，小说中的语言是政治性与艺术性完美结合的典范。本文认为，语言本身并不只是简单的交际工具，它通过语言艺术来实现各种功能，语言展示政权，政权则利用语言来实现。 关键词：《动物庄园》；语言艺术；语言功能 英国作家乔治