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近些年在种植业结构的不断调整和市场经济条件的变化之下，葡萄种植的规模也在不断的扩大。葡萄在我国的水果生产当中具有非常重要的地位，是比较常见的水果也是消费需求比较大的水果种类，这些随着技术的不断的发展和变化，葡萄种植又有了新的成果。
当前，种植业的结构在相关政策和市场变化的影响之下有了一定的调整，果树种植业的结构也有了一定的变化，葡萄作为其中以种种业的果树类型，在栽培技术方面也有一定的变化。
1、露地栽培技术向避雨栽培的方向发展
我国北方地区由于四季分明且光照充足的，年日照的时间也比较长，具有一定的昼夜温差，所以非常适宜葡萄的生长。葡萄每年正式成熟的季节都在7-9月份，但是每年的雨季都集中在这几个月，连续的阴雨天气会直接影响葡萄的质量和产量，还容易出现烂果的情况，如果严重会对葡萄产业的健康发展造成极大的影响。想要对这个问题进行解决，可以采用避雨栽培的方式来进行栽培，这是提高葡萄品质和产量极为有效的措施。所谓的避雨栽培就是在每年的7-9月雨季开始之前，在葡萄树冠顶部搭建起简单的避雨拱棚，然后让植物可以在避雨棚中能够正常的开花、结果，对能够引起葡萄出现病害的环境因子能够进行阻断，进而达到减少使用农药的目的。避雨棚的搭建材料通常选用塑钢、钢筋、竹竿、竹片、钢丝等。
2、果园管理向合理负载方向发展
对于传统的葡萄生产管理来说，基本上主要追求的就是高产，认为这样就可以获得高的经济效益，在这种认识的影响之下，很多果农一心只想多留果，这样就会出现对葡萄植株留枝过多的现象，继而给整3枝造成很大的负面影响，进而导致病害多发的现象。近些年来，葡萄市场供过于求，越来越多的果农也开始关注到这一点，高产并不定能够获得高的经济效益，质量才是最为重要的内容。在这样的思想下，大多数的果园开始向合理负载的方向进行发展，这样可以对树体的光和作用影响以及根系吸收的旷质营养进行保证，在对果穗膨大和蔓叶生长所需营养进行满足的同时，还能留有较多的营养供给冬芽，进促进花芽的分化。
3、土肥水管理向一体化发展方向发展
葡萄是一种高投入的果树产业，在施肥方面要高于其他的水果，基本上每生产0.5kg果实就需要投入2.5kg优质农家肥，但是在实际生产的过程中，一些种植者为了减少成本，导致土肥水投入跟不上葡萄的生长需求。果树推广部门经常会开展一些果园管理技术的科普活动，这让大部分的葡萄可以向土肥水管理一体化的方向进行发展。一是要对优质的农家肥投入进行增加，杜绝超量使用化肥对土壤结构造成恶劣的影响，要逐渐的将葡萄园的土壤的有机质进行提升。二是要对果园的土壤生草进行管理，可以采用自然生草的模式，使用碎草级进行定期的修剪，避免使用除草剂进行清理，减少水土流失和农药危害等问题的发生。三是要对肥料的比例进行科学的确定。四是要重视“一基五追”的肥水管理。
4、果实套袋向完善技术方向发展
果实套袋对提高葡萄品质具有重要的作用，通过套袋这样的方式可以让果实得到全面的保护，避免因为降雨的原因将一些病菌等带给葡萄植株上，套袋措施能够对病害进行有效的减轻，同时避免裂果现象的发生，让果实的外观可以更加好看，对提高果实的品相和档次具有重要的意义。除此之外，套袋操作能够防止野蜂、夜蛾、金龟子以及鸟类危害。对于葡萄来说，它的套袋操作比其他果树要具有更多的优点，因此在葡萄栽培的过程中，套袋技术的应用是比较广泛的，但是在实施这项操作的过程中，有些果农会为了省钱，选用便宜劣质的果袋，这样就会影响到带套袋的实际效果，等到摘袋的时候就会影响到果实的效果。另外有些果农在操作的时候不按照相关大的技术规范来进行操作，这就会影响到果实最终的质量，严重的情况就是让葡萄无法得到应有的效益。随着葡萄科学化管理技术的实施，现在大部分的葡萄园采取的都是规范化的套袋技术，这样的技术可以让葡萄种植更加具有规范性，不管是在套袋前、套袋过程中还是摘袋，根据相关的规定来进行操作，能够进一步的对葡萄生长的质量进行保证。
5、病虫害防治向无害化方向发展
由于新鲜食用的葡萄通常都是带皮食用，所以要对食品安全的问题要加以重视。传统葡萄种植，在对相关的病虫害问题进行防控和治疗的时候，大都是以化学农药为主，极易产生抗药性，还容易对环境造成污染，其中对人体影响最大的就是农药比较容易产生残留，一旦食用就比较影响到健康。随着绿色生态理念的发展，水果农药残留问题也被越来越重视，在相关政策和知识的影响之下，种植者的绿色生产意识也在不断的增强，无公害的葡萄防治技术也开始得到了普遍的应用。在对葡萄的病虫害进行防治的过程中，要贯彻落实预防为主、综合防治的植保方针，对农业防治和物理防治以及生物防治进行重视，对化学农药的使用要进行重视，要做到适量，将保护环境的理念纳入到其中。具体来说，可以将农业防治作为基础，改善通风和光照的条件，增强树势，对果树的发病率进行降低。另外，还要与基肥深翻进行结合，对病源进行铲除，另外是要将生物防治作为突破口，利用自然天敌对病虫害进行有效的控制。最后，要将物理防治作为重点内容。根据害虫的一些特性进行物理诱杀，提高防治的效果。
综上所述，葡萄产业需要得到进一步的发展，各方面的成本也会随之增加，葡萄栽培的技术革新是促进葡萄产业发展的重要内容，虽然目前来说还会有一些問题需要进行解决，但是在社会经济的不断发展之下，这些问题都会得到合理的解决，葡萄种植的技术将会得到更好的创新发展，进而促进我国葡萄产业的不断向前。
（作者单位：839000新疆哈密市哈密职业技术学院农业科）
当前，种植业的结构在相关政策和市场变化的影响之下有了一定的调整，果树种植业的结构也有了一定的变化，葡萄作为其中以种种业的果树类型，在栽培技术方面也有一定的变化。
1、露地栽培技术向避雨栽培的方向发展
我国北方地区由于四季分明且光照充足的，年日照的时间也比较长，具有一定的昼夜温差，所以非常适宜葡萄的生长。葡萄每年正式成熟的季节都在7-9月份，但是每年的雨季都集中在这几个月，连续的阴雨天气会直接影响葡萄的质量和产量，还容易出现烂果的情况，如果严重会对葡萄产业的健康发展造成极大的影响。想要对这个问题进行解决，可以采用避雨栽培的方式来进行栽培，这是提高葡萄品质和产量极为有效的措施。所谓的避雨栽培就是在每年的7-9月雨季开始之前，在葡萄树冠顶部搭建起简单的避雨拱棚，然后让植物可以在避雨棚中能够正常的开花、结果，对能够引起葡萄出现病害的环境因子能够进行阻断，进而达到减少使用农药的目的。避雨棚的搭建材料通常选用塑钢、钢筋、竹竿、竹片、钢丝等。
2、果园管理向合理负载方向发展
对于传统的葡萄生产管理来说，基本上主要追求的就是高产，认为这样就可以获得高的经济效益，在这种认识的影响之下，很多果农一心只想多留果，这样就会出现对葡萄植株留枝过多的现象，继而给整3枝造成很大的负面影响，进而导致病害多发的现象。近些年来，葡萄市场供过于求，越来越多的果农也开始关注到这一点，高产并不定能够获得高的经济效益，质量才是最为重要的内容。在这样的思想下，大多数的果园开始向合理负载的方向进行发展，这样可以对树体的光和作用影响以及根系吸收的旷质营养进行保证，在对果穗膨大和蔓叶生长所需营养进行满足的同时，还能留有较多的营养供给冬芽，进促进花芽的分化。
3、土肥水管理向一体化发展方向发展
葡萄是一种高投入的果树产业，在施肥方面要高于其他的水果，基本上每生产0.5kg果实就需要投入2.5kg优质农家肥，但是在实际生产的过程中，一些种植者为了减少成本，导致土肥水投入跟不上葡萄的生长需求。果树推广部门经常会开展一些果园管理技术的科普活动，这让大部分的葡萄可以向土肥水管理一体化的方向进行发展。一是要对优质的农家肥投入进行增加，杜绝超量使用化肥对土壤结构造成恶劣的影响，要逐渐的将葡萄园的土壤的有机质进行提升。二是要对果园的土壤生草进行管理，可以采用自然生草的模式，使用碎草级进行定期的修剪，避免使用除草剂进行清理，减少水土流失和农药危害等问题的发生。三是要对肥料的比例进行科学的确定。四是要重视“一基五追”的肥水管理。
4、果实套袋向完善技术方向发展
果实套袋对提高葡萄品质具有重要的作用，通过套袋这样的方式可以让果实得到全面的保护，避免因为降雨的原因将一些病菌等带给葡萄植株上，套袋措施能够对病害进行有效的减轻，同时避免裂果现象的发生，让果实的外观可以更加好看，对提高果实的品相和档次具有重要的意义。除此之外，套袋操作能够防止野蜂、夜蛾、金龟子以及鸟类危害。对于葡萄来说，它的套袋操作比其他果树要具有更多的优点，因此在葡萄栽培的过程中，套袋技术的应用是比较广泛的，但是在实施这项操作的过程中，有些果农会为了省钱，选用便宜劣质的果袋，这样就会影响到带套袋的实际效果，等到摘袋的时候就会影响到果实的效果。另外有些果农在操作的时候不按照相关大的技术规范来进行操作，这就会影响到果实最终的质量，严重的情况就是让葡萄无法得到应有的效益。随着葡萄科学化管理技术的实施，现在大部分的葡萄园采取的都是规范化的套袋技术，这样的技术可以让葡萄种植更加具有规范性，不管是在套袋前、套袋过程中还是摘袋，根据相关的规定来进行操作，能够进一步的对葡萄生长的质量进行保证。
5、病虫害防治向无害化方向发展
由于新鲜食用的葡萄通常都是带皮食用，所以要对食品安全的问题要加以重视。传统葡萄种植，在对相关的病虫害问题进行防控和治疗的时候，大都是以化学农药为主，极易产生抗药性，还容易对环境造成污染，其中对人体影响最大的就是农药比较容易产生残留，一旦食用就比较影响到健康。随着绿色生态理念的发展，水果农药残留问题也被越来越重视，在相关政策和知识的影响之下，种植者的绿色生产意识也在不断的增强，无公害的葡萄防治技术也开始得到了普遍的应用。在对葡萄的病虫害进行防治的过程中，要贯彻落实预防为主、综合防治的植保方针，对农业防治和物理防治以及生物防治进行重视，对化学农药的使用要进行重视，要做到适量，将保护环境的理念纳入到其中。具体来说，可以将农业防治作为基础，改善通风和光照的条件，增强树势，对果树的发病率进行降低。另外，还要与基肥深翻进行结合，对病源进行铲除，另外是要将生物防治作为突破口，利用自然天敌对病虫害进行有效的控制。最后，要将物理防治作为重点内容。根据害虫的一些特性进行物理诱杀，提高防治的效果。
综上所述，葡萄产业需要得到进一步的发展，各方面的成本也会随之增加，葡萄栽培的技术革新是促进葡萄产业发展的重要内容，虽然目前来说还会有一些問题需要进行解决，但是在社会经济的不断发展之下，这些问题都会得到合理的解决，葡萄种植的技术将会得到更好的创新发展，进而促进我国葡萄产业的不断向前。
（作者单位：839000新疆哈密市哈密职业技术学院农业科）