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<正> 世界上最懂得美食意义,并用它来充实生活和提高生活质量的民族不外乎法国和中国。所以这两个国家的美食史不仅与它的文明史一样的悠久,而且还成为本国文明史的一个部分。一个菜肴,或者一种烹饪饮食方法似乎可以令人嗅到一个民族文化的悠久和深远的气息。要了解法国的美食文化,需从它的起源说起。
法国的美食文化点滴
【摘 要】
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<正> 世界上最懂得美食意义,并用它来充实生活和提高生活质量的民族不外乎法国和中国。所以这两个国家的美食史不仅与它的文明史一样的悠久,而且还成为本国文明史的一个部分
【机 构】
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法国手工业行会,
【出 处】
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文化月刊
【发表日期】
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2004年04期
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