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1 摘心、剪梢 该措施是把新萌发枝的先端嫩梢摘去或剪除。生长季节摘心剪梢与冬剪的短截有相似的作用，主要用于促进二次枝的发生，加速整形或枝组培养。由于摘心、剪梢改变了先端优势的位置，限制了新梢的生长，减少了养分的消耗，增加了短时间内分枝次数，加大中短枝比例，使枝条及时停止生长，能促进枝芽充实，安全越冬。