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随着对食药用菌多糖研究的不断深入,多糖的生物活性引起了人们的广泛关注,揭示多糖的生物活性已显得愈来愈重要。本文综述了食药用菌多糖提取、分离纯化与结构分析方面的技术与方法。
食药用菌多糖的提取、分离纯化与结构分析
【摘 要】
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随着对食药用菌多糖研究的不断深入,多糖的生物活性引起了人们的广泛关注,揭示多糖的生物活性已显得愈来愈重要。本文综述了食药用菌多糖提取、分离纯化与结构分析方面的技术
【机 构】
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南京农业大学生命科学学院,农业部食用菌遗传育种重点开放实验室
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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2005年02期
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