【摘 要】
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目的了解陕西中医学院学生膳食营养素摄入状况，发现问题，提出建议，进一步指导大学生合理膳食。方法本次调查采用在不同的年级依据班级进行整群抽样后，应用24h膳食回顾调查法进行
【机 构】
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陕西中医学院公共卫生系流行病与统计学教研室
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目的了解陕西中医学院学生膳食营养素摄入状况，发现问题，提出建议，进一步指导大学生合理膳食。方法本次调查采用在不同的年级依据班级进行整群抽样后，应用24h膳食回顾调查法进行膳食调查。结果大部分营养素摄入量不能达到推荐摄入量，男生总能量摄入量高于女生，膳食中维生素A、维生素C、钙、铁、锌的食物来源多为植物性食物。结论大学生膳食不能满足推荐摄入量，应给予合理的膳食指导，以期达到平衡膳食的膳食模式。
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