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通过正交试验，从4株鸡腿菇菌株中筛选出1株具有较高生物量和较强富硒能力的鸡腿菇菌株CcⅢ，并探讨了其耐硒和富硒特性。结果表明，CcⅢ菌株具有一定的耐硒能力和很强的富硒能力，其固态培养最大耐硒浓度为10μg／mL，液态培养最大耐硒浓度为4μg／mL。在硒浓度2μg／mL时，菌丝体生物量为4．11g／L，富硒量246．74μg／g，富硒率为50．57％，有机化程度高达92．95％。