生产中影响鸡蛋质量的因素

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蛋重受遗传影响较大。刚开产、产蛋高峰(30周龄)、产蛋后期(65周龄),蛋重的遗传力分别为0.3、0.6、0.3。蛋重与产蛋量在遗传上呈负相关(-0.4)。不同品种和品系蛋的大小不同。一般中型蛋鸡比轻型蛋鸡产的鸡蛋大,褐壳蛋系的蛋重大于白壳蛋系。
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