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摘要：杜阮凉瓜是江门市的特色农产品，2013年农业部颁发了国家农产品地理标志特色农产品。本文通过从资源环境情况介绍、生产传统情况介绍、农业信息化建设情况、存在问题及建议4个方面分析杜阮凉瓜的发展情况及存在问题，分析其存在的问题和局限，并认为杜阮凉瓜在后续的发展上应进一步提升“杜阮凉瓜”知名度、完善系统的电商营销方案、增加凉瓜亩产量及提升瓜农种植凉瓜的积极性上等几方面提出进行优化和提升。
关键词：杜阮凉瓜;农产品开发;杜阮镇;发展情况
1、资源环境情况介绍
（一）土壤地貌情况
杜阮镇的土壤地貌的结合情况较其它地区特殊，杜阮镇大部分为山地、丘陵，西高东低，三面环山，中部丘陵起伏，低面平缓，丘陵之间有大小不一的冲积垌田和山坑田、梯田。境内自然地质土壤较为复杂，成土母质多样，三面山岭大致以花岗岩、沙页岩和赤红壤为主;中部丘陵山多以红壤粘土为主，耕作土层多为谷底冲积或山地土沙聚积而成为平洼地和山坑田，土壤ph 平均值6.0-7.0，加上种植土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强，非常适应杜阮凉瓜对土壤的生长要求。
（二）特定地域保护范围
杜阮凉瓜产于江门市蓬江区杜阮镇中和、龙溪、亭园、双楼、井根、子绵、松岭、龙眠、龙安、龙榜、杜阮、杜臂、上巷、松园、瑶村、北芦、南芦、长乔、木朗、贯溪20个村委会和中心、新河、金朗3个社区居委会。
（三）水文情况
杜阮镇境内年平均降水量约为1710毫米，平水年1700毫米，丰水年2300毫米，枯水年1200毫米。累年降水量保证率在1331.4毫米。累年月平均数降水量最多是8月份，296.3毫米;最少月份为12月，32.0毫米。
2、生产传统情况介绍
（1）产地选择：附近要求无工业污染，区内及周围无污染水源，无固体废弃物等污染，环境条件符合“NY5110—2002无公害食品产地环境条件”要求。
（2）品种选择：根据杜阮凉瓜的风味特点，品质特征主要决定于当地独特的自然生态环境和人工选育，总体质量选择粒大饱满、无虫口、色泽金黄的种子。
（3）生产过程管理：杜阮凉瓜生产过程必须严格按照《杜阮苦瓜生产技术规程》（DNB440700/T15-2003）操作。
①病虫害的防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。
②加强栽培管理，采取土壤翻晒，增施有机质肥，合理施肥，合理排灌，搭架、引蔓、整蔓等农业措施，改善田间小气候，减少病虫害发生，增强植株自身抗病虫能力，提高产量和果品质量。
③严格执行国家有关规定，禁止使用剧毒、高度、高残留农药。农药使用应符合GB 4285和GB/T8321的规定。农药交替使用，严格按照农药安全间隔期用药。
（4）产品收获和产后处理：采收的苦瓜应是商品成熟的，从开花到商品成熟一般需要13天-15天。
（5）生产记录要求：杜阮凉瓜生产的全过程，如实记录农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用日期、收获日期、质量检测情况、销售情况、生产记录等，以备查阅。
（6）质量安全规定：
杜阮凉瓜的产地环境、要符合《NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件》的要求。生产过程必须严格按照《无公害食品苦瓜生产技术规程》（NYT 5077-2002）执行，质量要达到《NY 5074-2005无公害食品 瓜类蔬菜》的标准要求，产品实行检测后上市。
（7）专用标志使用：
地域保护范围内的“杜阮特产-凉瓜”生产经营者，在产品或包装上使用“杜阮特产-凉瓜”农产品地理标志及图案，必须向杜阮镇农业服务中心提出申请，申请通过后方可采用杜阮凉瓜农产品地理标志公共标识字样和标志图案，并按照要求规范生产和使用标志。
3、农业信息化建设情况
（一）开展信息进村入户工程。我镇有珍侨农产品电商县级运营中心一家（杜阮凉瓜的核心企业），主要承担蓬江区域内益农信息社遴选与申报、开展农产品电商与益农信息员培训、协助落实惠农政策、指导益农信息社开展便民服务等职责。
（二）推动智慧农业建设。立足蓬江区农业产业发展实际，以杜阮凉瓜产业先行先试，计划建设杜阮凉瓜产业预警信息平台，完善农业气象灾害应急预警体系，收集、传递和发布蔬菜生产气象灾害、供需及价格走势预警分析等相关资料信息;完善杜阮凉瓜产品储备体系，建立市场异常波动防范和应急处理机制。
4、存在问题及建议
杜阮凉瓜是杜阮镇特色农产品，曾获得农业部颁发的“国家农产品地理标志”称号、“无公害农产品证书”以及广东省食品行业协会颁发的“广东岭南特色食品”等荣誉称号，但由于存在以下问题，目前“凉瓜产业”发展并不理想。
1、目前“杜阮凉瓜”的宣传力度不够，需进一步提升“杜阮凉瓜”知名度。
2、目前杜阮凉瓜销售模式较为传统，缺少系统的电商营销方案。
3、尽管政府机构每年都出台相关扶持措施、制定种植规程、开展技术培训、指导标准种植，并利用協会开拓市场等，但由于外来害虫针蜂的入侵，凉瓜种植面积缩小，凉瓜亩产量下降，效益较低，导致农户种植杜阮凉瓜的积极性下降，还需进一步完善对害虫的防治措施。
建议：
1、杜阮凉瓜文化节等活动不应局限在江门市范围，应更多地走出去，参加国内外举办的相关活动或展会，丰富节目内容和加大杜阮凉瓜宣传力度，使杜阮凉瓜在更多更大的市场露面。加强产品开发和推广，深化“互联网+农业+品牌”运作，依托各类大型活动及电商、新媒体平台开展宣传推介，不断提升“杜阮凉瓜”品牌知名度和影响力。
2、在销售渠道建设方面，除了与餐厅酒楼小贩建立合作关系外，还应争取与知名电商合作，扩大销售渠道，早日形成一套系统的电商营销方案，让杜阮凉瓜的触角尽可能延伸到每一个角落。
3、利用大棚（或大网棚）种植凉瓜是目前解决针蜂等虫害的较好办法。大网棚种植理论上可行，但前期投入大，人工多，种植相对成本增加，种植仍存在一定的风险，目前在杜阮镇还没有农户尝试大网棚种植。另外可以在大棚内大面积安装灭绳灯，利用对针蜂害虫对特殊波长的敏感性对其进行扑杀，增加凉瓜产量。建议政府加大资金扶持，先规划100亩的大棚区开展示范种植，未来三年逐步示范幅射带动全镇农户实施设施种植，复兴杜阮凉瓜产业。
4、建设一批农业产业联合体，推动农村一二三产业融合发展。发展数字农业和智慧农业，依托互联网和现代物流打开农产品市场，拓展农民增收空间。
关键词：杜阮凉瓜;农产品开发;杜阮镇;发展情况
1、资源环境情况介绍
（一）土壤地貌情况
杜阮镇的土壤地貌的结合情况较其它地区特殊，杜阮镇大部分为山地、丘陵，西高东低，三面环山，中部丘陵起伏，低面平缓，丘陵之间有大小不一的冲积垌田和山坑田、梯田。境内自然地质土壤较为复杂，成土母质多样，三面山岭大致以花岗岩、沙页岩和赤红壤为主;中部丘陵山多以红壤粘土为主，耕作土层多为谷底冲积或山地土沙聚积而成为平洼地和山坑田，土壤ph 平均值6.0-7.0，加上种植土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强，非常适应杜阮凉瓜对土壤的生长要求。
（二）特定地域保护范围
杜阮凉瓜产于江门市蓬江区杜阮镇中和、龙溪、亭园、双楼、井根、子绵、松岭、龙眠、龙安、龙榜、杜阮、杜臂、上巷、松园、瑶村、北芦、南芦、长乔、木朗、贯溪20个村委会和中心、新河、金朗3个社区居委会。
（三）水文情况
杜阮镇境内年平均降水量约为1710毫米，平水年1700毫米，丰水年2300毫米，枯水年1200毫米。累年降水量保证率在1331.4毫米。累年月平均数降水量最多是8月份，296.3毫米;最少月份为12月，32.0毫米。
2、生产传统情况介绍
（1）产地选择：附近要求无工业污染，区内及周围无污染水源，无固体废弃物等污染，环境条件符合“NY5110—2002无公害食品产地环境条件”要求。
（2）品种选择：根据杜阮凉瓜的风味特点，品质特征主要决定于当地独特的自然生态环境和人工选育，总体质量选择粒大饱满、无虫口、色泽金黄的种子。
（3）生产过程管理：杜阮凉瓜生产过程必须严格按照《杜阮苦瓜生产技术规程》（DNB440700/T15-2003）操作。
①病虫害的防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。
②加强栽培管理，采取土壤翻晒，增施有机质肥，合理施肥，合理排灌，搭架、引蔓、整蔓等农业措施，改善田间小气候，减少病虫害发生，增强植株自身抗病虫能力，提高产量和果品质量。
③严格执行国家有关规定，禁止使用剧毒、高度、高残留农药。农药使用应符合GB 4285和GB/T8321的规定。农药交替使用，严格按照农药安全间隔期用药。
（4）产品收获和产后处理：采收的苦瓜应是商品成熟的，从开花到商品成熟一般需要13天-15天。
（5）生产记录要求：杜阮凉瓜生产的全过程，如实记录农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用日期、收获日期、质量检测情况、销售情况、生产记录等，以备查阅。
（6）质量安全规定：
杜阮凉瓜的产地环境、要符合《NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件》的要求。生产过程必须严格按照《无公害食品苦瓜生产技术规程》（NYT 5077-2002）执行，质量要达到《NY 5074-2005无公害食品 瓜类蔬菜》的标准要求，产品实行检测后上市。
（7）专用标志使用：
地域保护范围内的“杜阮特产-凉瓜”生产经营者，在产品或包装上使用“杜阮特产-凉瓜”农产品地理标志及图案，必须向杜阮镇农业服务中心提出申请，申请通过后方可采用杜阮凉瓜农产品地理标志公共标识字样和标志图案，并按照要求规范生产和使用标志。
3、农业信息化建设情况
（一）开展信息进村入户工程。我镇有珍侨农产品电商县级运营中心一家（杜阮凉瓜的核心企业），主要承担蓬江区域内益农信息社遴选与申报、开展农产品电商与益农信息员培训、协助落实惠农政策、指导益农信息社开展便民服务等职责。
（二）推动智慧农业建设。立足蓬江区农业产业发展实际，以杜阮凉瓜产业先行先试，计划建设杜阮凉瓜产业预警信息平台，完善农业气象灾害应急预警体系，收集、传递和发布蔬菜生产气象灾害、供需及价格走势预警分析等相关资料信息;完善杜阮凉瓜产品储备体系，建立市场异常波动防范和应急处理机制。
4、存在问题及建议
杜阮凉瓜是杜阮镇特色农产品，曾获得农业部颁发的“国家农产品地理标志”称号、“无公害农产品证书”以及广东省食品行业协会颁发的“广东岭南特色食品”等荣誉称号，但由于存在以下问题，目前“凉瓜产业”发展并不理想。
1、目前“杜阮凉瓜”的宣传力度不够，需进一步提升“杜阮凉瓜”知名度。
2、目前杜阮凉瓜销售模式较为传统，缺少系统的电商营销方案。
3、尽管政府机构每年都出台相关扶持措施、制定种植规程、开展技术培训、指导标准种植，并利用協会开拓市场等，但由于外来害虫针蜂的入侵，凉瓜种植面积缩小，凉瓜亩产量下降，效益较低，导致农户种植杜阮凉瓜的积极性下降，还需进一步完善对害虫的防治措施。
建议：
1、杜阮凉瓜文化节等活动不应局限在江门市范围，应更多地走出去，参加国内外举办的相关活动或展会，丰富节目内容和加大杜阮凉瓜宣传力度，使杜阮凉瓜在更多更大的市场露面。加强产品开发和推广，深化“互联网+农业+品牌”运作，依托各类大型活动及电商、新媒体平台开展宣传推介，不断提升“杜阮凉瓜”品牌知名度和影响力。
2、在销售渠道建设方面，除了与餐厅酒楼小贩建立合作关系外，还应争取与知名电商合作，扩大销售渠道，早日形成一套系统的电商营销方案，让杜阮凉瓜的触角尽可能延伸到每一个角落。
3、利用大棚（或大网棚）种植凉瓜是目前解决针蜂等虫害的较好办法。大网棚种植理论上可行，但前期投入大，人工多，种植相对成本增加，种植仍存在一定的风险，目前在杜阮镇还没有农户尝试大网棚种植。另外可以在大棚内大面积安装灭绳灯，利用对针蜂害虫对特殊波长的敏感性对其进行扑杀，增加凉瓜产量。建议政府加大资金扶持，先规划100亩的大棚区开展示范种植，未来三年逐步示范幅射带动全镇农户实施设施种植，复兴杜阮凉瓜产业。
4、建设一批农业产业联合体，推动农村一二三产业融合发展。发展数字农业和智慧农业，依托互联网和现代物流打开农产品市场，拓展农民增收空间。