论文部分内容阅读
对旅游英语课程教学改革的理论依据进行详细的阐述，进而提出以培养职业能力为导向的高职旅游英语课程教学改革的具体内容和实施策略。通过对实验班和控制班进行为期三年的旅游英语课程教学改革，然后通过问卷调查、访谈及数据分析来检验旅游英语课程教学改革的成效，使研究不仅具有理论性也具有实践性。统计结果表明，以上改革策略既能使学生积极主动参与旅游英语学习又能使学生的英语知识技能和职业能力得到显著提高。
职业能力旅游英语课程教学改革国家在2010年全国教育工作会议上提出要加快高等职业教育的发展，这个“发展”不仅意味着扩大办学规模还意味着要提高教育质量。由于我国职业教育的根本任务是培养适应现代化建设需要的高技能专门人才和高素质劳动者，所以对于职业教育而言，关键是看民办院校高职学生是否能掌握了适应行业要求、社会需要的职业能力。
英语交际能力就是高职院校旅游专业学生必备的职业能力之一。西安欧亚学院十分重视英语交际职业能力的培养，针对旅游专业所开设的必修课公共英语课程于2009年率先进行以职业能力为导向的旅游英语课程教学改革。
本阶段在建构主义学习理论和能力本位教育理论指导作用下，按照在第一、二阶段提出问题、分析问题的研究思路下，采用交际教学法针对西安欧亚学院管理学院2009级，2010级和2011级旅游专业学生进行分级教学，采用实验班和控制班的教学模式进行教学改革，控制班采用的是传统的教学模式和教学方法，实验班采用的全新的教学模式即以职业为导向的高职公共英语听说教学的新模式和提高课堂听说技能的具体方法进行教学。然后采用定性定量分析以及对比分析的研究方法，从理论和实践两方面对以职业能力为导向的高职旅游英语课程教学改革的内容和效果进行研究并得出结论。
一、高职旅游英语听说课程教学改革的理论依据
（一）旅游英语的特征
旅游英语以专业知识为基础，以实用为目的，因此，通过旅游英语的教学又可以达到传递知识，拓宽知识面，扩大视野，提升学生的综合素质的目的。
（二）高职旅游英语听说课程教学改革模式和理论依据
鉴于旅游英语的特征，在高职旅游英语课堂教学中我院西安欧亚学院率先推广交际法英语课堂教学模式，交际法英语课堂教学模式以学生为学习的主体，注重激发学生的学习兴趣和动机，在重视语言输入的基础上培养学生的听说交际能力。在该模式中，教师努力为学生创造生动活泼的教学环境，鼓励学生积极参与课堂活动，引导学生自主学习，充分发挥学生的主体作用。
二、高职旅游英语听说课程教学改革的实施策略
（一）运用交际教学法培养学生的职业能力
在以交际法为主的课堂活动中，交际活动的最终目的是即兴语言输入与输出。交际教学活动可以以角色的扮演（Role P1ay）、小组讨论（Group Discussion）、解决问题（Problem-solving Task）、演讲（speech making），情景对话（situational dialogue）等形式实现。（1）角色的扮演形式role play：role play属于集体项目，分组搜集整理自行编排与旅游业相关的对话或者短剧，在全班面前进行表演，要求表演中尽可能与专业挂钩，表演过程中老师帮忙改进语音、语调。这样对所学和所整理的单词和句子进行了训练，并巩固了旅游专业知识。（2）小组讨论group discussion：每次上课，老师准备一些有关旅游的相关话题，分组进行讨论：比如，有节课分组讨论旅游过程中的游客的习惯问题，南北差异和作为导游的你应如何处理等相关问题。这样在用英文讨论的过程中，学生不仅可以锻炼的口语和听力，也学会如何在实际中应用。（3）解决问题problem-solving task：上课前，老师准备一些作为游客有关名胜古迹的问题和在旅游过程中遇到的突发事件，提前分配给学生课下准备，上课时进行现场解决，用英文很好的表达出来并解决问题，这样不仅锻炼了学生的技能，还学会实际操作的具体做法。（4）演讲speech making：学生自行搜集英文演讲稿，名为“讲讲自己家乡美”，英文准确的表达出自己家乡的名胜古迹，提前让老师修改、修订，避免词汇、句法错误。课堂上，老师对演讲进行点评，并给出演讲成绩。（5）情景对话situational dialogue：旅游过程中会发生很多突发状况：老师在课前准备一些情景，学生自行编造对话，进行展示。
三、高职旅游英语课程教学改革的效果
为了验证上述方法的改革效果，我针对2008级旅游专业0801、0802班，2009级旅游专业0901～0904班和2010级旅游专业1001、1002班分别进行了实验并进行了分级教学，得出以下结论：
（一）2010级旅游专业学生入学情况
2010级旅游专业学生入学时采用较平均的方法来进行分班，控制班1001班和实验班1002班的总人数均为55人，男生人数与女生人数比例相当，控制班1001男生15人，女生40人，实验班男生14人，女生41人，针对两个班进行为期1年的系统教学，采用的是不同的教学方法，控制班采用的是传统的教学模式和教学方法，实验班采用的全新的教学模式即以职业为导向的高职公共英语听说教学的新模式和提高课堂听说技能的具体方法进行教学。自2010年～2011年两学期的英语教学后，对两个班进行测评，采用的试题是较权威的全国职场英语考试（一级）试题，只抽出其中听力部分进行测评，得出的数据是：控制班入学平均成绩为430，入学的英语平均成绩为71，及格率57%，一年后考试及格率68%；实验班入学平均成绩为427，入学的英语平均成绩为70，及格率55%，一年后考试及格率88%。
（二）2008级、2009级与2010级学生考取英语导游资格证书过关率
2008级、2009级旅游专业学生还没有采用全新的教学模式，而在2010级的实验班中采用的是全新的教学模式即以职业为导向的高职公共英语听说教学的新模式和提高课堂听说技能的具体方法。通过数据可以看出，08级和09级的学生在考取英语导游证书的比率上并不高，23.6%和26.9%，而在2010级实验班的英语导游证书的考取比率来看，33.8%的比率已经有了大幅度的提高。
（三）2009级、2010级学生毕业实习成绩表
统专旅0901、0902、1001、1002班级人数为45、49、55和55人，毕业生优秀的比率为14%9%19%和24%，良好的比率为86%91%81%76%，旅游10级的学生的一个班1002班实行了全新的教学模式即以职业为导向的高职公共英语听说教学的新模式和提高课堂听说技能的具体方法进行教学，毕业实习成绩的优秀率是远远高于旅游2009级的学生和旅游1001控制班的学生。
（四）对8个用人单位的人力总监及部分人事主管采访结果
2012年7月～12月对西安康辉旅行社等8个用人单位的人力总监及部分人数主管进行访谈，针对2010级毕业生进行工作效率的回访后，得出结论是这8个用人单位对我校毕业生的英语听说技能表示比较满意，说明我校全新的教学模式即以职业为导向的高职公共英语听说教学的新模式和提高课堂听说技能的培养方案是初具成效的。
通过对实验班和控制班进行为期三年的旅游英语课程教学改革，学生能够积极主动参与旅游英语学习，学生的英语知识技能和职业能力得到显著提高，说明此次教学改革是颇具成效的，但还有一些不足之处，比如数据的分析还有一些片面性，需要今后还进一步探讨并改进。
职业能力旅游英语课程教学改革国家在2010年全国教育工作会议上提出要加快高等职业教育的发展，这个“发展”不仅意味着扩大办学规模还意味着要提高教育质量。由于我国职业教育的根本任务是培养适应现代化建设需要的高技能专门人才和高素质劳动者，所以对于职业教育而言，关键是看民办院校高职学生是否能掌握了适应行业要求、社会需要的职业能力。
英语交际能力就是高职院校旅游专业学生必备的职业能力之一。西安欧亚学院十分重视英语交际职业能力的培养，针对旅游专业所开设的必修课公共英语课程于2009年率先进行以职业能力为导向的旅游英语课程教学改革。
本阶段在建构主义学习理论和能力本位教育理论指导作用下，按照在第一、二阶段提出问题、分析问题的研究思路下，采用交际教学法针对西安欧亚学院管理学院2009级，2010级和2011级旅游专业学生进行分级教学，采用实验班和控制班的教学模式进行教学改革，控制班采用的是传统的教学模式和教学方法，实验班采用的全新的教学模式即以职业为导向的高职公共英语听说教学的新模式和提高课堂听说技能的具体方法进行教学。然后采用定性定量分析以及对比分析的研究方法，从理论和实践两方面对以职业能力为导向的高职旅游英语课程教学改革的内容和效果进行研究并得出结论。
一、高职旅游英语听说课程教学改革的理论依据
（一）旅游英语的特征
旅游英语以专业知识为基础，以实用为目的，因此，通过旅游英语的教学又可以达到传递知识，拓宽知识面，扩大视野，提升学生的综合素质的目的。
（二）高职旅游英语听说课程教学改革模式和理论依据
鉴于旅游英语的特征，在高职旅游英语课堂教学中我院西安欧亚学院率先推广交际法英语课堂教学模式，交际法英语课堂教学模式以学生为学习的主体，注重激发学生的学习兴趣和动机，在重视语言输入的基础上培养学生的听说交际能力。在该模式中，教师努力为学生创造生动活泼的教学环境，鼓励学生积极参与课堂活动，引导学生自主学习，充分发挥学生的主体作用。
二、高职旅游英语听说课程教学改革的实施策略
（一）运用交际教学法培养学生的职业能力
在以交际法为主的课堂活动中，交际活动的最终目的是即兴语言输入与输出。交际教学活动可以以角色的扮演（Role P1ay）、小组讨论（Group Discussion）、解决问题（Problem-solving Task）、演讲（speech making），情景对话（situational dialogue）等形式实现。（1）角色的扮演形式role play：role play属于集体项目，分组搜集整理自行编排与旅游业相关的对话或者短剧，在全班面前进行表演，要求表演中尽可能与专业挂钩，表演过程中老师帮忙改进语音、语调。这样对所学和所整理的单词和句子进行了训练，并巩固了旅游专业知识。（2）小组讨论group discussion：每次上课，老师准备一些有关旅游的相关话题，分组进行讨论：比如，有节课分组讨论旅游过程中的游客的习惯问题，南北差异和作为导游的你应如何处理等相关问题。这样在用英文讨论的过程中，学生不仅可以锻炼的口语和听力，也学会如何在实际中应用。（3）解决问题problem-solving task：上课前，老师准备一些作为游客有关名胜古迹的问题和在旅游过程中遇到的突发事件，提前分配给学生课下准备，上课时进行现场解决，用英文很好的表达出来并解决问题，这样不仅锻炼了学生的技能，还学会实际操作的具体做法。（4）演讲speech making：学生自行搜集英文演讲稿，名为“讲讲自己家乡美”，英文准确的表达出自己家乡的名胜古迹，提前让老师修改、修订，避免词汇、句法错误。课堂上，老师对演讲进行点评，并给出演讲成绩。（5）情景对话situational dialogue：旅游过程中会发生很多突发状况：老师在课前准备一些情景，学生自行编造对话，进行展示。
三、高职旅游英语课程教学改革的效果
为了验证上述方法的改革效果，我针对2008级旅游专业0801、0802班，2009级旅游专业0901～0904班和2010级旅游专业1001、1002班分别进行了实验并进行了分级教学，得出以下结论：
（一）2010级旅游专业学生入学情况
2010级旅游专业学生入学时采用较平均的方法来进行分班，控制班1001班和实验班1002班的总人数均为55人，男生人数与女生人数比例相当，控制班1001男生15人，女生40人，实验班男生14人，女生41人，针对两个班进行为期1年的系统教学，采用的是不同的教学方法，控制班采用的是传统的教学模式和教学方法，实验班采用的全新的教学模式即以职业为导向的高职公共英语听说教学的新模式和提高课堂听说技能的具体方法进行教学。自2010年～2011年两学期的英语教学后，对两个班进行测评，采用的试题是较权威的全国职场英语考试（一级）试题，只抽出其中听力部分进行测评，得出的数据是：控制班入学平均成绩为430，入学的英语平均成绩为71，及格率57%，一年后考试及格率68%；实验班入学平均成绩为427，入学的英语平均成绩为70，及格率55%，一年后考试及格率88%。
（二）2008级、2009级与2010级学生考取英语导游资格证书过关率
2008级、2009级旅游专业学生还没有采用全新的教学模式，而在2010级的实验班中采用的是全新的教学模式即以职业为导向的高职公共英语听说教学的新模式和提高课堂听说技能的具体方法。通过数据可以看出，08级和09级的学生在考取英语导游证书的比率上并不高，23.6%和26.9%，而在2010级实验班的英语导游证书的考取比率来看，33.8%的比率已经有了大幅度的提高。
（三）2009级、2010级学生毕业实习成绩表
统专旅0901、0902、1001、1002班级人数为45、49、55和55人，毕业生优秀的比率为14%9%19%和24%，良好的比率为86%91%81%76%，旅游10级的学生的一个班1002班实行了全新的教学模式即以职业为导向的高职公共英语听说教学的新模式和提高课堂听说技能的具体方法进行教学，毕业实习成绩的优秀率是远远高于旅游2009级的学生和旅游1001控制班的学生。
（四）对8个用人单位的人力总监及部分人事主管采访结果
2012年7月～12月对西安康辉旅行社等8个用人单位的人力总监及部分人数主管进行访谈，针对2010级毕业生进行工作效率的回访后，得出结论是这8个用人单位对我校毕业生的英语听说技能表示比较满意，说明我校全新的教学模式即以职业为导向的高职公共英语听说教学的新模式和提高课堂听说技能的培养方案是初具成效的。
通过对实验班和控制班进行为期三年的旅游英语课程教学改革，学生能够积极主动参与旅游英语学习，学生的英语知识技能和职业能力得到显著提高，说明此次教学改革是颇具成效的，但还有一些不足之处，比如数据的分析还有一些片面性，需要今后还进一步探讨并改进。